柿子雞蛋湯

柿子雞蛋湯是一道美味佳肴，主料是西紅柿、雞蛋。

基本介紹

• 菜名：柿子雞蛋湯
• 難度：普通
• 主料：西紅柿、雞蛋
• 輔料：蔥花、鹽 雞精、耗油、水

做法

1.西紅柿去皮切好備用，蔥花，雞蛋攪拌好備用
2.蔥花爆鍋，出香味後放入西紅柿翻炒，可以多炒一會，一可以將西紅柿炒粘，按個人喜好。
3.加水，待水開鍋，期間可以按個人口味加入調味料。開過後將打好的雞蛋用鏟子擋著慢慢倒入鍋中。
4.待雞蛋好後，關火，依個人喜好加入適量雞精，出鍋即可食用。

小貼士

1.柿子去皮，刀拉開西紅柿外皮，用開水燙幾分鐘，輕鬆就剝下來了！