西紅柿蘑菇雞蛋湯

西紅柿蘑菇雞蛋湯是一道美味佳肴，主料是主料西紅柿2個，雞蛋2個、蘑菇100g 。

食材

主料西紅柿2個雞蛋2個蘑菇100g 輔料油適量鹽適量蔥1根

步驟

1.蘑菇洗淨切片，用開水淖一下。

2.西紅柿洗淨切瓣。

3.雞蛋打開，用筷子稍微攪拌一下。

4.油熱後放入西紅柿和蘑菇，還有蔥稍微煸一下。

5.加入開水。

6.鍋開後倒入雞蛋，不能翻，雞蛋太碎了不好看。

7.鍋滾開之後加少許鹽就好了。不需要放味素。

8.裝出來了，是不是很有誘惑喔，很鮮呢。

小貼士

雞蛋用筷子稍微攪拌一下，把蛋黃撒開就行。倒入鍋里時也不能翻，等成型了再翻一下。