枸杞紅棗百合湯

枸杞紅棗百合湯

枸杞紅棗百合湯是一道以枸杞、紅棗、百合為主要食材的美味菜餚。

基本介紹

  • 中文名:枸杞紅棗百合湯
  • 主要食材當歸15克 枸杞30克
  • 分類:家常菜
  • 調料2克 赤砂糖50克
所需食材,製作方法,食用須知,

所需食材

主料:當歸15克 枸杞30克 棗(乾)20克 百合100克
調料:2克 赤砂糖50克

製作方法

1. 鮮百合逐瓣掰下,撕去內膜,加少許精鹽揉捏一下,用冷水沖淨
2. 當歸黃芪分別切成薄片,混合後放入砂鍋
3. 加入清水500克,用旺火煮沸後,轉用文火燜煮20分鐘後潷出頭遍汁
4. 再加入清水250克,煮沸後加入面合片及紅棗,燜煮20分鐘
5. 挑出當歸黃芪,加入頭遍汁、砂糖煮溶

食用須知

將百合除去雜質洗淨,在清水中反覆漂洗後加水入鍋,用水煮至極爛,加入適量白糖,帶湯一併食用,可作結核病患者的食療佳品。

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