板栗燒雞肉飯

板栗燒雞肉飯

基本介紹

  • 中文名:板栗燒雞肉飯
  • 主要食材:生板栗,雞腿肉
  • 分類:飯,燒
用料,做法,

用料

材料
用量
生板栗
雞腿肉
蔥姜
料酒
一大勺
醬油
一大勺
一小勺
白糖
兩小勺

做法

1. 將雞腿肉剁成塊用清水沖洗乾淨。
板栗燒雞肉飯
2. 生板栗放入開水中煮至八成熟,撈出瀝乾水分。
板栗燒雞肉飯
3. 油鍋做熱,倒入煮至八成熟的板栗,炸制金黃色出鍋。
板栗燒雞肉飯
4. 鍋中留點底油,倒入生薑和蔥,翻炒出香味。
板栗燒雞肉飯
5. 倒入雞腿肉,翻炒。
板栗燒雞肉飯
6. 加入一大勺料酒,一大勺醬油,一小勺鹽,兩小勺白糖,翻炒出香味。
板栗燒雞肉飯
7. 加入板栗繼續翻炒。
板栗燒雞肉飯
8. 加入白開水,沒過雞肉和板栗,大火煮開後轉小火收汁。
板栗燒雞肉飯
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板栗燒雞肉飯

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