東北田園栗子雞肉飯

東北田園栗子雞肉飯是一道美食，由栗子、雞肉、米飯等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：東北田園栗子雞肉飯
• 主要原料：栗子，雞肉，米飯
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：所有人

特點

東北田園栗子雞肉飯製作簡單，營養豐富，口感良好。

製作材料

三黃雞一隻，栗子數個，玉米粒適量，青豆適量，大米，蔥姜適量，黃酒，生抽，老抽，鹽，蜂蜜，枸杞，棗

做法

1.把整隻的雞切成小塊，用水焯去血沫後洗淨。加入黃酒，蜂蜜，生抽，老抽大料醃製半小時。倒入電飯鍋里蒸煮檔燜半小時。

2.把玉米，青豆，栗子，大棗，蔥姜倒入鍋中加少許水再燜二十分鐘。加入鹽炒勻。

3.把鍋內的雞肉大部分撈出只留下雞湯和少量的雞肉、玉米，把洗好的米倒入湯中煮飯檔把飯煮熟。後加入枸杞即可。

小訣竅

撈出的雞肉可以單獨食用。