東北田園栗子雞肉飯是一道美食,由栗子、雞肉、米飯等原料製作而成。 基本介紹 中文名:東北田園栗子雞肉飯主要原料:栗子,雞肉,米飯是否含防腐劑:否適宜人群:所有人 特點,製作材料,做法,小訣竅, 特點東北田園栗子雞肉飯製作簡單,營養豐富,口感良好。製作材料三黃雞一隻,栗子數個,玉米粒適量,青豆適量,大米,蔥姜適量,黃酒,生抽,老抽,鹽,蜂蜜,枸杞,棗做法1.把整隻的雞切成小塊,用水焯去血沫後洗淨。加入黃酒,蜂蜜,生抽,老抽大料醃製半小時。倒入電飯鍋里蒸煮檔燜半小時。2.把玉米,青豆,栗子,大棗,蔥姜倒入鍋中加少許水再燜二十分鐘。加入鹽炒勻。3.把鍋內的雞肉大部分撈出只留下雞湯和少量的雞肉、玉米,把洗好的米倒入湯中煮飯檔把飯煮熟。後加入枸杞即可。小訣竅撈出的雞肉可以單獨食用。