栗子雞肉米飯

栗子雞肉米飯是一道美食，製作原料是大米、栗子、胡蘿蔔。

基本介紹

• 中文名：栗子雞肉米飯
• 主要食材：大米，栗子
• 配料：胡蘿蔔、雞腿
• 調料：植物油、精鹽、生抽

製作方法

1、栗子頂部切十字口開水煮後，涼涼剝皮。

2、胡蘿蔔洗淨切小丁。

3、雞腿去骨，切肉丁用生抽、精鹽、植物油醃漬半小時。

4、把滔好的大米、胡蘿蔔丁、去皮的栗子、雞肉丁倒入電鍋。

5、加入適量的水（可稍微比平時多一點點，因為栗子也吸水），按照平時燜米飯的過程來就可以了。

小貼士

栗子剝皮：用刀在生栗子上切小口，用水煮後晾涼但不要離水，很好剝皮。