板粟燒雞是一道美食，製作原料是雞、板粟、料酒、老抽。
基本介紹
- 中文名：板粟燒雞：秋粟飄香的季節
- 主料：雞、板粟、料酒、老抽
菜譜信息
主料 | |
雞：1000克 | 板粟,：400克 |
輔料 | |
料酒：2湯匙（30ml） | 生抽：2湯匙（30ml） |
老抽：1湯匙（15ml） | 蔥：15克 |
姜：15克 | |
做法步驟
1.雞一隻洗淨，去掉內臟，切成小塊
2.蔥切末，姜切絲，鍋中燒油倒入蔥姜爆香
3.倒入雞塊翻炒至上色
4.加入調料，和適量的水
5.板粟從中間切開，倒入電飯鍋中加一點點水（煮好後，水就幹了為宜）按煮飯鍵，跳起即好了。去掉外皮。
6.雞燒至30分鐘的時候，倒入板粟，10分鐘後即可。
