杏鮑菇胡蘿蔔燴雞

基本介紹

• 中文名：杏鮑菇胡蘿蔔燴雞
• 主料：100g杏鮑菇
• 配料：適量油
• 用餐人數：3-4人

簡介

這是一道家常小菜，雞是主食材，至於用菇還是胡蘿蔔，還是其他材料，這個可以隨意搭配，只要營養更均衡就好啦！

我們家吃菜都很隨意的，經常是大雜燴，這樣吃著味道也不差，重要是吸收的營養也更全面，呵呵~

用餐人數：3-4人

材料

主料

100g杏鮑菇

100g胡蘿蔔

250g雞塊

配料

適量油

適量鹽

適量姜

適量蒜

適量香菜

適量蔥

適量生粉

適量生抽

適量糖

適量五香粉

做法

1

雞塊用油，鹽，薑絲，蒜，糖，生抽，生粉等醃一刻鐘以上；

2

杏鮑菇和胡蘿蔔切成差不多大小備用；

3

熱油鍋，先下雞塊煎香兩面；

4

倒入胡蘿蔔和杏鮑菇一起炒勻；

5

加入一點水煮開；

6

加入一點五香粉；

7

燜煮約15分鐘左右，收汁，下蔥段和香菜即可！

注意事項

因為雞塊我醃的比較入味，鹽沒少放，所以最後我試味合適就沒再放鹽了！感覺不鹹的也可以放一點。