朱古力香蕉小蛋糕

朱古力香蕉小蛋糕

朱古力香蕉小蛋糕是以黑朱古力、香蕉泥為主料的蛋糕

基本介紹

  • 中文名:朱古力香蕉小蛋糕
  • 分類:蛋糕
  • 主要食材:黑朱古力,香蕉泥
用料,做法,

用料

材料
用量
黑朱古力
50g
香蕉泥
80g
低粉
80g
黃油
50g
50g
雞蛋
1個
牛奶
50g
可可粉
20g
泡打粉
1/2茶匙
水滴形朱古力豆
20g

做法

1. 黃油提前室溫軟化至像打發的奶油那樣柔軟。朱古力切碎,低於50度的溫水隔水融化備用。雞蛋打散備用。低粉可可粉泡打粉拌勻過篩備用
2. 軟化的黃油加砂糖打至發白呈羽毛狀,分次倒入蛋液繼續打發,倒入融化好的朱古力液,拌勻後倒入牛奶拌勻
3. 加入壓碎的香蕉泥拌勻,篩入粉類,拌勻(不要過度攪拌)。加入朱古力豆拌勻
4. 拌好的糊糊盛入小紙杯里8分滿。可以先盛入裱花袋,然後擠入小紙杯。烤箱預熱160度,中層,20分鐘

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