香蕉朱古力小蛋糕

香蕉朱古力小蛋糕是老少皆宜的烘焙類西餐小蛋糕。用香蕉、煉乳、黃油等製作。

基本介紹

• 中文名：香蕉朱古力小蛋糕
• 食材：去皮香蕉 煉乳 黃油 糖粉蛋黃等
• 配料：小蘇打 可可粉 耐烤朱古力豆
• 口味：甜
• 製作難度：配菜(中級)
• 製作時間：40分鐘

所屬分類:老少皆宜 烘焙 西餐

食材：去皮香蕉(熟透)70克 煉乳30克 黃油60克 糖粉40克 蛋黃1個 低粉90克

配料：小蘇打1/8小匙 可可粉10克 耐烤朱古力豆適量

口味：甜

製作難度：配菜(中級)

製作時間：40分鐘

香蕉朱古力小蛋糕的做法:

1.香蕉壓成泥，加入煉乳攪勻備用;

2.黃油室溫軟化，加入糖粉先拌合後，再用電打器攪打，然後加入蛋黃打勻;(比較喜歡祁和新款打蛋器的攪拌頭，沾的黃油少了，也好洗了)

3.加入“1”的煉乳香蕉泥，攪勻;

4.5.篩入混合均勻的低粉、可可粉和小蘇打，刮拌均勻;

6.入模8分滿，刮平表面，撒上朱古力豆。185度，25分鐘。