朱古力瑪得琳

朱古力瑪得琳是以雞蛋、砂糖為主料的食品

基本介紹

• 中文名：朱古力瑪得琳
• 主要食材：雞蛋，砂糖100克

用料

材料	用量
雞蛋	3個
砂糖	100克
蜂蜜	20克
黃油	140克
低筋麵粉	120克
可可粉	20克
泡打粉	2克
香草精	1.5克

做法

1. 矽膠烤模輕塗一層黃油備用；
3. 盆里打散的雞蛋和砂糖一起充分混合均勻（參考圖1），雞蛋不需要打發，和糖充分攪拌均勻即可；
4. 加入蜂蜜攪拌均勻後，加入香草精混合均勻（參考圖2）；
5. 把2倒進4里用打蛋器混合均勻（參考圖3），攪拌好的麵糊用打蛋器挑起後呈緞帶狀落下後消失；
6. /把融化的熱黃油倒入5里攪拌拌勻（參考圖4）；
7. 用勺子將麵糊放入瑪得琳烤模（參考圖5）。預熱好的180度烤箱烤15分鐘；