超簡單家庭烘焙

超簡單家庭烘焙是遼寧科學技術出版社出版的書籍。

基本介紹

• 書名：超簡單家庭烘焙
• 作者：（韓）鄭榮仙
• 譯者：姜恩真，李紅梅
• ISBN：9787538167863
• 頁數：190
• 出版社：遼寧科學技術出版社
• 出版時間：2011-3-1
• 裝幀：平裝
• 開本：16開
• 版次：1
• 字數：55000
• 紙張：銅版紙

內容簡介

“烘焙”這個詞聽起來都讓人覺得溫暖。那胖乎乎的、膨脹起來的麵團，那刺激嗅覺的奶油香味，還有那迴旋在舌尖的甜味，真是誘人。

希望這本《超簡單家庭烘焙》能幫助那些像作者鄭榮仙一樣喜歡在家裡烘焙的人，幫助他們做出更好吃、更健康、更有個性的麵包和餅乾。這本書把重點放在過程簡單，而且用常見的材料就能製作的?包和餅乾上。

作者簡介

鄭榮仙（網名藍色月亮） 我從小就非常喜歡麵包。就連烘烤麵包時的味道都喜歡。可以說，我從上高中時就開始成為了一個熱愛烘焙的“麵包痴”。大學畢業後，從事了多年的電視台作家工作，現在正在考慮全職做烘焙。有興趣的朋友可以訪問我的部落格和我的網頁藍色月亮的麵包坊。

目錄

烘焙前的準備工作

初學者的選擇

朱古力球

鹹餅乾

摩卡咖啡麵包

瑪德琳

雪芙球

花生曲奇

麥片曲奇

蔓越莓曲奇

夾心烤餅司康

布朗尼

叢林麵包

鮮奶油吐司

肉桂卷麵包