朱古力牛奶燉蛋

基本介紹

• 中文名：朱古力牛奶燉蛋
• 主要食材：雞蛋，純牛奶
• 分類：燉

用料

材料	用量
雞蛋	1隻
純牛奶	100ml
砂糖	少許
朱古力醬	少許
清水	少許

做法

1. 將牛奶倒入碗中，加入砂糖，加熱至砂糖溶解，備用。
2. 雞蛋打散，要打得很散這樣才均勻。打散後加入少許清水稀釋一下蛋液，備用。
3. 待牛奶冷卻，蛋液沉澱均勻。
4. 將牛奶倒入蛋液中，充分攪拌，析去表面的泡沫。
5. 入鍋蒸10分鐘，必須小火！這樣蛋才會像豆腐一樣嫩。
6. 出鍋了，稍作冷卻，在表面淋上少許朱古力醬，大功告成！美味！
7. 用調羹一舀，幸福感油然而生啊！