朱古力妙芙

朱古力妙芙，一種零食，由朱古力和雞蛋製作而成。

基本介紹

• 中文名：朱古力妙芙
• 材料：雞蛋
• 調料：糖粉
• 口感：香甜

製作材料

（偶的紙杯剛好10個分量）黃油（即奶油）100g

雞蛋3個

低筋麵粉20tablespoons

泡打粉5/4teaspoons

鹽1/4teaspoon

糖粉12tablespoons

牛奶10tablespoons

香草粉1teaspoon（沒有可省）

碎朱古力/葡萄乾隨意

製作方法

1、黃油取出放軟，雞蛋放至室溫

2、黃油打發，打發過程中逐漸加入糖粉，大約分4、5次加入

3、雞蛋分3次放進打好的黃油，每放一次都要攪勻

4、低筋麵粉、泡打粉、鹽、香草粉混合均勻後過篩

5、將麵粉和牛奶分幾次交替加入黃油，並用刮刀輕輕攪勻

6、攪好的麵糊分裝進紙杯，最多裝到八分滿，一會兒它會長的厲害

7、此時可將碎朱古力/葡萄乾放在麵糊上，輕輕壓進去一點

8、190~200度，20~25分鐘