朱古力杯子

用料

材料

朱古力

1. 首先，將朱古力加熱至55攝氏度，然後再次加熱到32攝氏度。這個過程叫做回火，通過融化不穩定的油脂晶體，提升朱古力的質感。
2. 用一張方形的扁平塑膠片來讓杯子成型，用勺子將融化的朱古力倒在塑膠片上。
3. 用刮刀抹平後將塑膠片提起。
4. 將覆滿朱古力的塑膠片捲成一個環狀，放進一個環狀模具（比如慕斯模）。
5. 在塑膠片的接口處塗上一點朱古力，以確保接口處成品平滑無縫隙。
6. 取一個大小合適的碟子或小盤子，首先在表面塗一層油，然後將保鮮膜包在盤子外。
7. 將保鮮膜盤子正面那側沾滿朱古力，如圖。
8. 去掉多餘的朱古力，抹去邊緣的朱古力以便於冷卻後脫模，揭起杯底。
9. 用防油紙作一個錐體，在底部剪開一個小洞，用它繪製杯柄。
10. 冷卻完畢，小心脫模後焊接杯底和盤子，杯柄和杯子體。用加熱的鍋底將杯體底部放到上面燙一下（一下就夠了！！！）然後輕輕的慢慢地將杯子壓在盤子上。
11. 焊接杯柄同理，如圖所示焊接成品。
12. 燈燈燈燈～～～掌聲～