橙香朱古力杯子蛋糕

基本介紹

• 中文名：橙香朱古力杯子蛋糕
• 主要食材：低筋麵粉，黃油
• 分類：烘焙、蛋糕、橙子、朱古力、甜品，蛋糕，紙杯蛋糕

用料

材料	用量
低筋麵粉	100g
黃油	65g
細砂糖	50g
橙子泥	90g
雞蛋	40g
朱古力豆	50g
泡打粉	1/2小勺（2.5ml）

做法

1. 首先製作橙子泥。將橙子洗淨，鍋里倒入足量的水燒開（水量要能夠沒過橙子），將整個橙子放入鍋里，加蓋小火煮半個小時。
4. 用食品料理機把橙子塊（連同橙子皮一起）打成泥狀即可。
5. 黃油切小塊軟化以後，加入細砂糖，用打蛋器打發至蓬鬆。
10. 將麵糊裝入杯子裡，7成滿。放入預熱好上下火190℃的烤箱裡，中層，烤18分鐘左右，直到完全膨脹起來，表面呈金黃色即可出爐。