七彩朱古力

七彩朱古力的主料是黑朱古力50克 淡奶油45克 黃油5克

基本介紹

• 中文名：七彩朱古力
• 主要原料：黑朱古力
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：胺基酸

製作材料

主料

黑朱古力50克 淡奶油45克 黃油5克

七彩朱古力

配料

葡萄乾 可可粉 抹茶粉 椰蓉

製作方法

1 準備材料

2 朱古力切碎

3 把朱古力隔熱水融化

4 淡奶油和黃油小火煮至快要沸騰的，大概80度左右

5 融化的朱古力的攪拌均勻

6 把融化的朱古力倒入淡奶油中

7 用打蛋器把朱古力漿打至松發

8 朱古力漿稍涼後分成小份，放入冰櫃里冷藏半小時

9 手上鋪上保鮮膜，放入冷藏過的朱古力，放入葡萄乾

10 用保鮮膜包起

11 包好的朱古力球，放入冰櫃過夜

12 過夜的朱古力球搓圓

13 紙杯里倒入適量椰蓉放上一顆朱古力球

14 晃動杯子使朱古力均勻沾上椰蓉

15-16 依照以上的步驟滾上抹茶粉和朱古力粉即可