書亦燒仙草

書亦燒仙草是一個屬於餐飲行業的品牌，創始人是王斌，“書亦燒仙草”是源自四川省本土知名品牌，誕生於2007年，專注於燒仙草茶飲行業16年，倡導“新鮮，健康、時尚”的仙草茶飲文化，推崇讓創業更簡單，讓世界愛上仙草茶飲。

2024年3月14日，" 書亦燒仙草員工用嘴判斷食材過沒過期 " 一話題登上熱搜。書亦燒仙草還涉及頻改食材效期標籤過期繼續使用等問題。2024年3月15日，書亦燒仙草奶茶總部向消費者致歉，並表示會立即採取措施深入調查。

2024年4月9日，書亦燒仙草以92億人民幣的企業估值入選《2024·胡潤全球獨角獸榜》，排名第911位。

基本介紹

• 中文名：書亦燒仙草
• 所屬行業：餐飲
• 創立時間：2007年
• 創始人：王斌 
• 所屬公司 ：四川書亦餐飲管理有限公司
• 總部地點：四川省成都市武侯區長華路19號萬科匯智中心6樓 
• 品牌特色：燒仙草

品牌簡介

書亦燒仙草隸屬於四川書亦餐飲管理有限公司，總部位於西南地區經濟中心之一——成都，公司以“科學管理、真誠服務”為準則，“健康、自然、時尚”為產品理念。採用直營、加盟兩大經營模式。

主打燒仙草茶飲，先後開發楊枝甘露燒仙草、小芋圓燒仙草、優酪乳燒仙草等創新飲品

品牌歷程

2007年，第一家書亦燒仙草店誕生

2013年，四川書亦餐飲管理有限公司註冊。

2015年，第一家四川省外門店誕生

2017年，2017年，擁有500+家門店，組建華中長沙分公司，重慶、武漢和西安運營中心

2018年，擁有1300+家門店，多倫多門店開業，開始進入國際化擴張。

2019年，擁有3000+家門店

2020年，突破5000+家門店

2023年4月18日，書亦燒仙草以90億人民幣的企業估值入選《2023·胡潤全球獨角獸榜》，排名861名。

品牌榮譽

2021年8月，入選艾媒金榜（iiMedia Ranking）最新發布《2021年上半年中國新式茶飲品牌排行Top15》。

2024年4月9日，書亦燒仙草以92億人民幣的企業估值入選《2024·胡潤全球獨角獸榜》，排名第911位。

品牌文化

品牌價值觀：客戶第一

品牌產品

燒仙草系列

書亦燒仙草、小芋圓燒仙草、椰椰燒仙草、優酪乳燒仙草、楊枝甘露燒仙草

四季水果茶

芝士草莓多多、芝士芒果多多、葡萄芋圓凍凍、檸檬芋圓凍凍、超級水果茶、草莓桃桃、楊枝甘露、鮮橙葡萄柚

金桔檸檬、蜂蜜柚子茶

鮮果優酪乳&益菌多

草莓啵啵優酪乳、楊枝甘露優酪乳、草莓啵啵益菌多、百香益菌多、葡萄優酪乳冰、葡萄柚益菌多

有料奶茶

黑糖小芋圓奶茶、麥酷脆可可、厚芋泥酷脆、芋泥全家福、布蕾小啵啵、牛魔王黑磚奶茶、焦糖珍珠奶茶、紅豆布丁奶茶、紅豆燕麥奶茶、黃金珍珠奶茶

品牌動態

2021年，陳小春出任首席巡店官

公益行動

2022年9月5日，四川甘孜州瀘定縣發生6.8級地震，9月7日，川企書亦燒仙草捐款100萬元用於抗震救災。

品牌事件

2024年3月，因品牌某款飲品每百克的脂肪、蛋白質、乳糖含量，加起來還沒蔗糖含量多，書亦燒仙草被上海市消保委點名。3月12日，上海消保委再點名書亦燒仙草：書亦燒仙草對“草莓啵啵優酪乳”的宣傳與產品實際情況相距甚遠，書亦燒仙草應該向消費者真誠地道歉。3月13日，書亦燒仙草投訴諮詢熱線工作人員表示，“公司已經採取了最佳化措施，目前該產品名稱最佳化為‘草莓優酪乳水果茶’。此後線上上小程式點單或線下門店下單，即可購買到與原‘草莓啵啵優酪乳’風味、配方等一致的‘草莓優酪乳水果茶’。”

2024年3月14日，" 書亦燒仙草員工用嘴判斷食材過沒過期 " 一話題登上熱搜。在湖北經視《315 我們在行動》節目中曝光，書亦燒仙草存在員工頻改食材效期標籤，過期繼續使用的情況。根據曝光視頻來看，在書亦燒仙草武漢廣埠屯門店，員工頻改食材效期標籤，過期繼續使用，因為隨意替換效期標籤，店員並不清楚食材是什麼時間啟用的，什麼時候該廢棄，使用過期甚至隔夜食材的情況不勝枚舉，頭天晚上切好的西瓜，過了兩天仍然沒有被廢棄，過沒過期全靠員工嘴嘗。針對食材效期到期必須廢棄的規定，店員卻有著自己的理解，“過期並不是說它已經壞掉了，它的效期就是總部給你規定，效期只能讓你用這么長時間，到了這個點你就要換效期。”甚至公司督導經理來門店檢查，正好看到臥底記者在替換食材效期，也並未對該行為提出任何異議。2024年3月15日，針對媒體報導，書亦燒仙草奶茶總部表示，加盟店發生此類嚴重問題，集團總部存在監管失責，向消費者致歉，並會立即採取措施深入調查。

2024年3月15日，洪山區市場監督管理局珞南市場監管所回應湖北315晚會曝光的洪山區珞南街廣埠屯書亦燒仙草門店有關問題，並公布有關調查情況。

1、涉案經營主體基本情況

涉案書亦燒仙草門店為加盟店鋪，招牌名為“書亦燒仙草廣埠屯店”，經營地址位於洪山區珞南街廣埠屯127號。

2、處置情況

2024年3月14日19時30分，洪山區市場監督管理局珞南市場監管所執法人員同湖北經視記者前往涉案書亦燒仙草門店進行檢查。現場檢查發現涉案書亦燒仙草門店的飲品製作原材料“芒果漿”瓶身上貼有兩個不同的時間標籤，涉嫌虛假標註食品保質期。珞南市場監管所執法人員立即對涉案門店進行了現場檢查，製作了現場筆錄，並下達了詢問通知書要求當事人於2024年3月15日到珞南市場監管所接受詢問調查。

3、實際進展

2024年3月15日9時，珞南市場監管所工作人員在日常巡查中發現該涉案門店已自行閉店。2024年3月15日11時，珞南市場監管所執法人員對涉案書亦燒仙草門店負責人進行詢問調查。涉案當事人積極配合，向我所提供了相關材料，並表示已經停業整頓並會持續配合後續的調查。涉案當事人的行為涉嫌違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條的相關規定，依據《市場監督管理行政處罰程式規定》第十九條的相關規定，我局決定立案查處。