紅豆布丁

紅豆布丁是以牛奶、雞蛋、白砂糖為主要材料的一種食物。

基本介紹

• 菜名：紅豆布丁
• 難度：普通
• 主料：牛奶、雞蛋、白砂糖
• 輔料：密紅豆

原料

主料

牛奶、雞蛋、白砂糖

輔料

密紅豆

做法

1.牛奶加砂糖用小火慢煮，直到砂糖全部融化	-
2.待牛奶放涼後倒入打散的雞蛋中，攪打均勻，用網篩過濾一次。
3.將蛋奶液放入奶瓶中，烤盤內注滿水，160°c烤35mins。取出後搖晃布丁中間會晃動，此時恰好。放涼後加上密紅豆，入冰櫃冷藏4小時以上。
4.加入可可粉或抹茶粉就可以做不同口味的啦

小貼士

1.密紅豆的做法很簡單，提前將紅豆泡一天，然後用糖水煮40分鐘，直到豆子軟糯就可以了