《星級酒店培訓手冊：星級酒店培訓管理》是2018年4月1日廣東經濟出版社出版的圖書，作者是薛永剛、秦瑞鵬、王靜媛。
基本介紹
- 書名：星級酒店培訓手冊：星級酒店培訓管理
- 作者：薛永剛、秦瑞鵬、王靜媛
- 出版社：廣東經濟出版社
- ISBN：9787545458367
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書共分為星級酒店培訓規劃、酒店基層員工培訓、星級酒店主管領班培訓、星級酒店專題培訓、培訓實施與控制、培訓評估與效果轉化六部分。理念新穎，可操作性強，是一本實用的酒店管理與操作實務讀本，可供相關酒店從業人員參考使用，同時也為有意於酒店行業的求職者起到有效的作用。
圖書目錄
第一篇 星級酒店培訓規劃
第一章 建立培訓組織
第二章 培訓需求分析
第三章 制訂培訓計畫
第四章 酒店培訓課程設定
第二篇 酒店基層員工培訓
第一章 酒店基礎知識和意識培訓
第二章 酒店禮貌禮儀培訓
第三篇 星級酒店主管領班培訓
第一章 主管領班培訓內容
第二章 服務質量控制
第三章 人際關係溝通藝術
第四章 如何帶好新進員工
第四篇 星級酒店專題培訓
第一章 優質服務專題培訓
第二章 客人投訴處理
第三章 酒店安全常識
第四章 酒店常用英語口語
第五章 酒店星級劃分與評定
第五篇 培訓實施與控制
第一章 培訓實施前準備工作
第二章 培訓實施控制
第六篇 培訓評估與效果轉化
第一章 培訓評估
第二章 培訓效果轉化
參考書目
