基本介紹
- 中文名：昂絲魚湯
- 主要食材：昂絲魚，薑片
- 分類：湯羹
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
昂絲魚 | 兩條 |
薑片 | |
蔥 | |
料酒 |
做法
1. 鍋加熱，放少量油，油熱後加薑片整魚 |
2. 倒入適量水，大火煮沸8分鐘 |
3. 轉小火燉5分鐘 |
4. 湯轉白，加入鹽花，再煮5分鐘出鍋 |
5. 根據個人喜好撒上蔥花等 |
昂絲魚湯
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