日式馬鈴薯燒肉

日式馬鈴薯燒肉是以馬鈴薯、牛肉為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：日式馬鈴薯燒肉
• 分類：日式
• 主要食材：馬鈴薯，牛肉

用料

材料	用量
馬鈴薯	1個
牛肉	250克
蒟蒻絲（沒有就算了）	適量
大蒜	1瓣
醬油	3匙
味淋	3匙
糖	2匙
白酒	1匙
香油	1匙
開水	1碗

做法

1. 馬鈴薯切滾刀塊。牛肉切薄片用醬油和色拉油醃製5分鐘。大蒜切碎。

2. 熱鍋下色拉油。下蒜蓉爆香。下牛肉片。煸炒。顏色變了以後出鍋。

3. 下馬鈴薯翻炒。下開水，醬油，味淋，糖和酒。然後再把牛肉放進鍋里。蓋鍋蓋小火燉製。

4. 馬鈴薯熟爛了以後放蒟蒻絲。稍煮一會出鍋之前撒點香油即可。