旅遊飲食服務企業利潤匯總

旅遊飲食服務企業利潤匯總是指將一定期間內企業各項收入和支出科目的餘額，都集中結轉到“本年利潤’’利潤科目，以收抵支，計算確定虧盈。年度終了，企業應將本年收入和支出相抵後結出的本年實際利潤總額（或虧損總額）全部轉入“利潤分配”科目，結轉後本科目應無餘額。

在會計實務中，利潤匯總的核箅，即可以採用“帳結法”，也可採用“表結法”。所謂帳結法”，是指月終時會計通過編制記帳憑證，將各收支科目的餘額結平，轉入“本年利潤”科目。所謂“表結法”，是指月終時會計在編制收支結轉憑證，直接利用“損益表”來計算並反映企業本期利潤和虧損。採用後一種方法，月末各收支科目的餘額不轉入“本年利潤”科目，一直累計到年終決算時，一次轉到“本年利潤”科目。