旅遊飲食服務企業成本核算

旅遊飲食服務企業成本核算是指旅遊、飲食服務企業成本核算的基本方法是：確定成本核算對象。可按具體部門或業務類別劃分為：餐飲、客房、遊樂、旅遊服務其它業務等等。設立成本項目。旅遊、飲食服務業的營業成本包括直接材料、代收代付費用和商品進價。

直接材料。即企業直接耗用的原料、材料、配料、輔料、燃料等。代收代付費用。包括旅行社代收代付的房費、餐費、交通費、文娛費、行李託運費、票務費、門票費、專業活動費、簽證費、陪同費、勞務費、宣傳費、保險費、機場費等。 商品進價成本。分為國內購進商品進價成本和國外購進商品進價成本。國內商品進價成本包括購進商品的原始進價和購入環節繳納的收購不含稅農副產品應支付的產品稅、城建稅和工商統一稅及附加。國外購進商品進價成本指購進進口商品發生的實際成本，包括進價、進口稅金、購進外匯差價。