為了進一步貫徹教育部與國家旅遊局的教育改革方案，滿足旅遊中等職業學校教學的新需要，我社組織專家學者編寫了中等職業學校飯店服務與管理教材，並於2002年1月陸續出版。 這套教材以教育部職業教育與成人教育司2001年頒布的“中等職業學校飯店服務與管理專業教學大綱”為依據編寫，總結了我社多年出版旅遊中等職業學校教材的經驗，密切結合旅遊中專教學實踐，注意理論聯繫實際，在保證教材體系完整的前提下，注重學生實踐能力、操作能力的培養；汲納了當時國內外最新研究與實踐成果，具有一定的前瞻。
基本介紹
- 書名：旅遊中等職業學校教材-前廳服務與管理
- 出版社：旅遊教育出版社
- 頁數：301頁
- ISBN：7563710183
- 品牌：旅遊教育
- 作者：曾小力 韋小泉
- 出版日期：2005年7月1日
- 開本：16開
- 定價：16.00
為了進一步貫徹教育部與國家旅遊局的教育改革方案，滿足旅遊中等職業學校教學的新需要，我社組織專家學者編寫了中等職業學校飯店服務與管理教材，並於2002年1月陸續出版。
這套教材以教育部職業教育與成人教育司2001年頒布的“中等職業學校飯店服務與管理專業教學大綱”為依據編寫，總結了我社多年出版旅遊中等職業學校教材的經驗，密切結合旅遊中專教學實踐，注意理論聯繫實際，在保證教材體系完整的前提下，注重學生實踐能力、操作能力的培養；汲納了當時國內外最新研究與實踐成果，具有一定的前瞻。
這套教材以教育部職業教育與成人教育司2001年頒布的“中等職業學校飯店服務與管理專業教學大綱”為依據編寫，總結了我社多年出版旅遊中等職業學校教材的經驗，密切結合旅遊中專教學實踐，注意理論聯繫實際，在保證教材體系完整的前提下，注重學生實踐能力、操作能力的培養；汲納了當時國內外最新研究與實踐成果，具有一定的前瞻。
