《課程改革成果教材》是2009年高等教育出版社出版的圖書，作者是浙江省教育廳職成教教研室組。
基本介紹
- 書名：課程改革成果教材
- 作者：浙江省教育廳職成教教研室組 編
- ISBN：9787040277944
- 頁數：226
- 定價：25.00元
- 出版社：高等教育出版社
- 出版時間：2009-7
內容簡介,編輯推薦,目錄,
內容簡介
《旅遊服務與管理專業課程改革成果教材:服務禮儀》共分十個項目。主要內容包括：走進“禮”堂——話說服務禮儀，顧客至上——詮釋服務意識；實現雙贏——培養社交能力，優雅端莊——塑造職業形象，準確得體——提升言談技巧，芝蘭之室——飯店服務禮儀；行游天下——導遊接待禮儀；有禮有節——涉外禮賓服務，入鄉隨俗——中外民俗禮儀；以禮服人——禮儀危機處理。《旅遊服務與管理專業課程改革成果教材:服務禮儀》緊緊把握行業發展趨勢和職業崗位需求，突出旅遊行業實際，注重實踐性和套用性。
編輯推薦
《旅遊服務與管理專業課程改革成果教材:服務禮儀》是中等職業教育旅遊服務與管理專業核心課程系列教材之一，依據《浙江省中等職業學校旅遊服務與管理專業教學指導方案與課程標準》的基本要求編寫而成。《旅遊服務與管理專業課程改革成果教材:服務禮儀》除可作為中等職業學校旅遊服務與管理專業教材外，還可作為旅遊行業崗位培訓教材。
目錄
項目一走進“禮”堂——話說服務禮儀
任務一源遠流長·服務禮儀溯源
任務二彬彬有禮·服務禮儀作用
任務三內外兼修·服務禮儀原則
任務四知書達禮·服務禮儀培養
項目二顧客至上——詮釋服務意識
任務一服務基礎·關注顧客需求
任務二服務核心·細節決定成敗
任務三終極目標·超越顧客期望
項目三實現雙贏——培養社交能力
任務一左右逢源·服務中人際交往能力的重要性
任務二親密接觸·人際交往四要素
任務三遊刃有餘·人際交往的藝術
項目四優雅端莊——塑造職業形象
任務一形象是金·職業形象塑造的重要性
任務二耳目一新·服務儀容的規範
任務三儀表堂堂·服務儀表的規範
任務四得體雅致·服務儀態的規範
項目五準確得體——提升言談技巧
任務一尊他自謙·洽當的言談禮儀
任務二靈活得體·服務言談的技巧
任務三謹慎規避·服務言談的禁忌
任務四無聲勝有聲·身體語言的識別
項目六芝蘭之室——飯店服務禮儀
任務一文雅大方·前廳服務禮儀
任務二細緻耐心·客房服務禮儀
任務三主動熱情·餐飲服務禮儀
任務四親切周到·其他部門禮儀
項目七行游天下——導遊接待禮儀
任務一迎來送往·導遊迎送禮儀
任務二面面俱到·行程服務禮儀
任務三贏得顧客·門市接待禮儀
項目八有禮有節——涉外禮賓服務
任務一禮儀之邦·涉外禮賓服務通則
任務二謹慎周密·涉外交往禮儀
任務三有禮有序·涉外禮賓次序和國旗懸掛
任務四食不忘禮·涉外宴請禮儀
任務五非同常“禮”·涉外饋贈禮儀
項目九入鄉隨俗——中外民俗禮儀
任務一入境問禁·中國常見少數民族的交際禮儀與禮俗禁忌
任務二入國問俗·中國主要客源國交際禮儀與禮俗禁忌
任務三神之昭示·宗教信仰中的禮儀與禁忌
項目十以禮服人——禮儀危機處理
任務一追根溯源·禮儀危機產生原因
任務二轉危為安·禮儀危機應對策略
任務三干戈玉帛·旅遊投訴處理
主要參考文獻
