挪威三文魚炒飯是一道菜品。
基本介紹
- 中文名:挪威三文魚炒飯
- 分類:炒飯,宴客
- 主要食材:新鮮挪威三文魚魚柳,熟米飯
用料
材料 | 用量 |
新鮮挪威三文魚魚柳 | 250克 |
熟米飯 | 一碗 |
豌豆 | 50克 |
洋蔥 | 小半個 |
黃咖喱粉 | - |
鹽 | - |
雞精 | - |
做法
1. 平底鍋內倒入少量的油,三成熱時,將三文魚魚柳放入,中火煎熟後取出,等放涼後,用手順紋理撕成小塊備用 |
2. 將豌豆煮熟備用 |
3. 洋蔥改刀成粒 |
4. 炒鍋內熱油,三成熱時,將洋蔥粒放入煸炒至透明 |
5. 將黃咖喱粉放入,鍋離火,迅速將咖喱粉拌勻 |
6. 將鍋重新置於火上,中小火,加入豌豆,略炒後加入米飯充分炒勻 |
7. 加入三文魚,加入鹽、雞精,充分炒勻即可 |