味增三文魚，是一道家常菜，製作原料主要有三文魚、味增等。
基本介紹
- 中文名：味增三文魚
- 口味：其它
- 主要工藝：煎
- 所需時間：廿分鐘
- 製作難度：簡單
營養分析,食材明細,做法,
營養分析
1. 三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，每周兩餐，就能將受心臟病攻擊死亡的機率降低三分之一。鮭魚還含有一種叫做蝦青素的物質，是一種非常強力的抗氧化劑。其所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防治老年痴呆和預防視力減退的功效；
2． 三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有“水中珍品”的美譽。
老少皆宜，心血管疾病患者和腦力勞動者；適合患有消瘦、水腫、消化不良等症人群
食材明細
三文魚 一段(厚約2cm)
味增
味素
做法
1.帶皮三文魚片塗上少許鹽，醃漬10分鐘。
2.將三文魚片對切。
3.味增加水，攪拌均勻。（味增和水的量可依據自己的口味放）
4.不粘鍋里不放油，把三文魚放到鍋里，再開小小火，慢煎。
5.每一面煎個3，4分鐘，整個過程大約翻個2，3次就可以了。
6.煎好的三文魚裝盤，拌勻的味增微波爐加熱個15-20秒後，用小勺慢慢澆在三文魚上即可。
