味噌日式煎三文魚

味噌日式煎三文魚是由味增醬、日本米酒、精白砂糖等主要食材做成的一道菜品。

基本介紹

• 中文名：味噌日式煎三文魚
• 難度：切墩(初級)
• 時間：1小時以上
• 原料：味增醬、帶皮的三文魚切片等

原料

味增醬、日本米酒、精白砂糖、味淋（日式料酒）、帶皮的三文魚切片、綠菜

做法

1.將味增醬，日本米酒，白砂糖和味淋（日式料酒）放在一個隔熱的碗中，把碗放到熱水中煮30分鐘。
2.等待冷卻之後，將三文魚和醬料放到密閉的保鮮袋兒內，醃製24小時。
3.將醃製好的三文魚用烤制3到4分鐘，知道魚肉表面微微捲起，用幾片綠菜作為裝飾，放入盤中。

小貼士

烤三文魚的時候注意火候，當魚肉微微卷子並變得粘稠的時候，就完成了。