拌小白菜

拌小白菜是一道美食，製作材料有小白菜、芝麻醬、鹽、辣椒油、味素、香油、醋等。

基本介紹

• 中文名：拌小白菜
• 工藝：涼拌
• 主料：小白菜
• 調料：鹽、芝麻醬

簡介

主料

小白菜 350克

調料

芝麻醬 8克 鹽 3克 辣椒油 10克 味素 2克 香油 5克 醋 5克

製作方法

1. 將小白菜擇去黃葉，去根洗淨，瀝乾水分，切成3厘米長的段，再用涼開水淘洗一遍，撈出瀝乾，裝入盤內；

2. 取一小碗，加精鹽和適量涼開水澥開芝麻醬；

3. 再往小碗內倒入辣椒油、香油、味素、醋，調拌均勻；

4. 將小碗內的調料倒在盛有小白菜的盤內，拌勻即成。

營養功效

延緩衰老調理 清熱解毒調理