拌三色蘿蔔絲

由胡蘿蔔、白蘿蔔、青蘿蔔製成的美食。

基本介紹

• 中文名：拌三色蘿蔔絲
• 主要食材：蘿蔔
• 調料：精鹽、味素、香油
• 特色：色澤鮮艷，脆嫩爽口

美食原料

胡蘿蔔、白蘿蔔、青蘿蔔各1個，精鹽、味素、香油適量。

美食做法

將三種蘿蔔洗淨，分別切成細絲，在盤內擺成三拼（擺盤前分別用鹽醃片刻，用清水洗淨，擠乾水分）。將精鹽、味素、香油放入盤內，上桌食用時拌勻即可。

美食特色

色澤鮮艷，脆嫩爽口。

小貼士

如用白糖、醋調汁，即為“糖醋三色蘿蔔絲”。如用花椒油熗時，即為“熗三色蘿蔔絲”。