抹茶杏仁薄脆

抹茶杏仁薄脆是一道由黃油、糖分、低筋麵粉、雞蛋、抹茶、杏仁片等食材製成的美食。

基本介紹

• 菜名：抹茶杏仁薄脆
• 難度：普通

原料

黃油、糖分、低筋麵粉、雞蛋、抹茶、杏仁片

做法

1.黃油溫水化開，加入糖分，用拌刀拌勻
2.雞蛋拌勻，20克分兩次加入
3.139克低分和13克抹茶粉秤出，用篩子篩入盆中
4.用拌刀由下而上拌勻，並加入杏仁片
5.用保鮮膜包好，做成正方形，凍一個小時，切薄片，入烤箱十五分鐘，150度
6.涼了就可以吃了喔！

小貼士

1.雞蛋，因為水油分離，一定分兩次加入攪拌。