《應考族營養食譜》是2010年廣東省出版集團、廣東人民出版社出版的圖書，作者是韋楊麗、鄒汝娟。
基本介紹
- 書名：應考族營養食譜
- 作者：韋楊麗 , 鄒汝娟
- 出版社：廣東省出版集團，廣東人民出版社
- 出版時間：2010年11月1日
- 頁數：119 頁
- 開本：24 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787218068800
- 語種： 簡體中文
- 叢書名：汗牛養生館(第10季)
內容簡介,目錄,
內容簡介
《應考族營養食譜》內容簡介：應考族應該補充哪些營養元素，考試期司應該怎樣合理安排膳食？《應考族營養食譜》不僅幫你解決疑惑，還幫你量身定製考試前後的健腦抗疲勞、減壓安神等飲食計畫，讓你避開應考飲食誤區，輕輕鬆鬆上考場。
目錄
Part 1考生營養課堂
考試達人的營養需求
考試期間的飲食原則
考生飲食有“三不”
考試季節忌吃這些食物
Part 2健腦抗疲勞飲食計畫
考試期間健腦抗疲勞很關鍵
飲食抗疲勞原則
抗疲勞方法攻略
健腦抗疲勞食物排行榜
銀耳
銀耳雞蓉托
鱔魚
洋蔥炒鱔片
青蒜
青蒜炒豬肝
苦瓜
苦瓜炒香腸
堅果類
健腦抗疲勞食譜
雞腿菇拌豬肚
蓮子百合麥冬湯
天麻石決明豬腦湯
番茄煮黃豆
土豆燜牛腩
紅燒甲魚
黃花菜豬瘦肉湯
五味子淮山安神湯
板栗燒雞
百合銀耳湯
平菇牛肉
玉蘭炒鱔片
芡實豆腐魚頭湯
Part 3減壓安神營養方案
應考時需要減壓安神
減壓安神食物排行榜
蓮子
蓮子豬心湯
木瓜
木瓜銀耳煲鴨湯
酸棗
神經衰弱多吃酸棗
百合
牛肉炒百合
柏子仁
柏子仁燉豬心
減壓安神食譜
天麻燉雞
蜜棗龍眼粥
紫菜牡蠣湯
芡實杞龍龜苓湯
百合芝麻煲豬心
甘草大棗湯
豆豉醬豬心
靈芝小麥粥
乾燒黃魚
半夏小米山藥湯
人參麥冬燉瘦肉
豬心棗仁湯
蓮子百合粥
安神補腦湯
核桃仁墨魚湯
Part 4考試膳食補益有講究
考前飲食三忌三需
考試前最好不要吃補品補藥
千萬不能過分追求“補”
考前膳食避免這些誤區
考生膳食調整有原則
Part 5一日膳食巧安排
早餐
荷葉粥
番茄雞蛋面
營養比薩餅
肉末油菜掛麵
燒賣
芝麻包
午餐
土豆燒牛肉
木耳炒雞蛋
香菇燒木瓜
滑菇黃腳魚
小瓜炒雞丁
胡蘿l、炒肉
晚餐
鮮蔬大薈萃
銀耳龍眼羹
青菜蠶豆瓣
淮山菠菜湯
白果排骨湯
清蒸白鱔
加餐
南瓜粥
煎牛肉餅
遼寧土豆餅
香甜玉米餅
水果銀耳露
果仁煎南瓜餃
考試期間一日膳食舉例
方案一
早餐
雞蛋泡餛飩
山東煎餡餅
午餐
牛肉炒菠菜
蒜香蒸麻蝦
晚餐
青瓜炒雞片
生菜燉胖頭魚
加餐
濟南小蒸餃
煎青瓜餅
方案二
早餐
燴麵疙瘩
香炸芝麻球
午餐
紅棗燉鯰魚脯
百花釀苦瓜
晚餐
黃花蒸肉餅
鯽魚燉豆腐
加餐
玉米鵪鶉蛋
蛋皮卷三絲
