快樂健康--糖尿病的飲食療法

內容簡介

本書是快樂健康系列之一，糖尿病患者該吃什麼？該如何吃？本書顛覆傳統飲食觀念的窠臼，帶您進入新新食療世界，讓您吃出健康，重新享受[食]的樂趣！

由於糖尿病患者有不斷持續增加的趨勢，所以對於均衡的飲食習慣有必要再重新認識。要預防糖尿病，糖尿病患者除了要有良好的治療之外，還要有良好的生活習慣。

本書針對糖尿病患者提出“飲食方法”的建議，書中就其基本知識和飲食選單等方面來介紹，希望對諸位有幫助。

為了儘快改善飲食生活，對於糖尿病飲食療法的食譜必須準備齊全，但也要符合美味，營養均衡，簡單等三項條件。

這是一本有助於解除糖尿病患者煩惱或不安的書。

出版說明

序

第一章糖尿病飲食概論

1 糖尿病早期發現、早期治療的關鍵

2 檢查自己的飲食習慣

3 飲食療法的關鍵

4 計算每天所需的熱量

5 如何運用食品交換表

6 單位和食品交換表

7 營養的分配和選單的作法

8 製作選單的要點

9 計算數量的方法

10 一天所需的營養素

11 控制鹽分的十大要點

12 嚴格控制糖分

13 油的攝取法

14 家中使用速食、罐頭、冷凍食品的方法

第二章糖尿病的飲食選單

5.85千焦（1400卡）·18單位

6.69千焦（1600卡）·20單位

7.52千焦（1800卡）·23單位

單品選單

第三章每日選單的作法

1 利用飲食生活中的5S輕鬆設計選單

2 設計選單的基本秘訣

3 材料的ABC分類

4 輕鬆攝取必要營養素的要點

第四章每天健康度日

1 日常生活注意事項

2 外食注意事項

3 選擇外帶食品的方法

4 糖尿病的運動療法

5 糖尿病最可怕的“併發症”

6 發現併發症後的飲食療法