心裡美拌海蟄皮

心裡美拌海蟄皮是將紅心蘿蔔(心裡美)與海蜇皮佐以調味料涼拌的一道菜，清爽可口。

菜譜簡介

海蜇具有清熱解毒、消腫降壓、軟堅化痰、有抑癌作用。用於高血壓、婦人勞損、帶下、小兒風熱、氣管炎、哮喘、胃潰瘍等。

材料

海蟄皮,紅心蘿蔔,蔥,生抽,醋,麻油,熟芝麻

做法

1:海蟄皮清水裡泡發,反覆搓洗去泥沙,入開水中稍燙數十秒立刻撈出,冷水沖洗,切絲,浸在冷水中片刻,擠掉水分裝盤

2:紅心蘿蔔(心裡美)去皮洗淨切絲裝盤

3:放蔥,生抽,醋,麻油,芝麻,拌勻即可