萵苣拌海蟄皮

萵苣拌海蟄皮是一道以萵苣、海蟄皮等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：萵苣拌海蟄皮
• 口味：鹹鮮
• 用途：補氣 益血 通乳 產後氣血虛弱 乳汁不足
• 主料：萵苣、海蟄皮
• 調料：鹽、味素、麻油、蔥

做法

將萵苣洗淨切成絲，放入碗中，加入鹽10克，醃漬15分鐘，擠出水分。將海蟄皮泡於清水中，洗去泥沙後撈起，切成細絲，入沸水稍燙，冷水沖涼。將海蟄皮絲、萵苣絲同拌，加鹽、味素調味，將麻油、蔥加熱炒香後，澆在海蟄皮即可。

用途

補氣 益血 通乳 產後氣血虛弱 乳汁不足

材料

萵苣250克，海蟄皮200克，鹽l5克，味素適量，麻油少許，蔥2根。