微波爐小蛋糕是以雞蛋、低筋麵粉為主要食材製作的食品。
基本介紹
- 中文名:微波爐小蛋糕
- 分類:微波爐,蛋糕
- 主要食材:雞蛋,低筋麵粉
用料
材料 | 用量 |
雞蛋 | 3個 |
低筋麵粉 | 50克 |
細砂糖 | 20克加20克 |
植物油 | 15克 |
水 | 15克 |
做法
1. 將蛋清蛋黃分離,把20克細砂糖,加入蛋清再打發到能拉直尖尖角。 | |
2. 再加20克白砂糖加入蛋黃攪拌均勻。 | |
3. 先加入水,植物油混合後再加入低筋麵粉攪拌均勻。 | |
4. 再分三次加入打發好的,蛋白用橡皮刀翻攪,混合。 | |
5. 在容器里塗上油防粘底,倒入剛才混合好的。 |