三分鐘微波蛋糕

基本介紹

• 中文名：三分鐘微波蛋糕
• 主要食材：雞蛋，蛋糕粉/低筋麵粉
• 分類：蛋糕，微波爐

用料

材料	用量
雞蛋	一個
蛋糕粉/低筋麵粉	6大勺 (38g)
泡打粉	1/4茶勺(1g)
小蘇打	1/8茶勺(一小撮)
食用油	2大勺 (27g)
水	1大勺 (15g)
優酪乳	3大勺 （42g)
糖	1.5大勺 (20g)

做法

1. 雞蛋入馬克杯中打散 （建議用不是很深的杯口比較大的）
2. 加入蛋糕粉隨便攪拌幾圈 （會有大塊“疙瘩”和散粉，不用管）
3. 加入食用油和水，攪拌均勻，此時麵糊略為濃稠，有小“疙瘩”
4. 麵糊中加入泡打粉，小蘇打，優酪乳和糖，攪拌均勻，基本上沒有“疙瘩”了
5. 入微波爐大火三分鐘，之後不要立即取出，留在微波爐中一分鐘後在取出。