《從零開始用烤箱:2》是2015年中國紡織出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名:從零開始用烤箱:2
- 作者:文怡
- 類別:烹飪手冊
- 出版社:中國紡織出版社
- 出版時間:2015年
- 開本:16 開
- 裝幀:平裝-膠訂
- ISBN:9787518012558
《從零開始用烤箱:2》是2015年中國紡織出版社出版的圖書。
《從零開始用烤箱:2》是2015年中國紡織出版社出版的圖書。內容簡介《從零開始用烤箱2》精選60道美味易做的烤箱菜,平常的食材,簡單的步驟,做出不一樣的美味! 烤,是人類*古老的一種烹飪方式,食物烤制後的焦香一直誘惑著...
《從零開始用烤箱》是2011年中國紡織出版社出版的圖書,作者是文怡。本書面向初學者,詳細講解了如何用烤箱製作美味的佳肴。內容簡介 《從零開始用烤箱》稿是文怡“心”廚房系列叢書,主要介紹了如何用烤箱做出美味的菜品、米飯、意大利麵、比薩等,原料簡單常見,製作方便,過程圖一目了然,特有的“超級囉嗦”指導...
此次出版的《從零開始學烘焙2》是文怡和妍色的共同之作,秉承了作者細緻、活潑的風格,帶您用一台烤箱,幾個雞蛋,一點麵粉,一塊黃油,變幻出帶著暖暖心意的蛋糕、餅乾、麵包……出版社推薦語 人氣美食暢銷女作家,中年已婚女吃主,文怡文大美麗,第二本烘焙基礎書,精選了多款適合家庭製作的蛋點,做法步驟超詳細...
已出版《巧廚娘之饞嘴美食》,文怡“心”廚房系列圖書《文怡拿手家常菜》、《從零開始學下廚》、《跟大師學做家常菜》、《從零開始學烘焙》、《文怡精選家常菜》、《從零開始學煲湯》、《伴隨一生的家常菜》、《從零開始學西餐》、《從零開始用烤箱》、《我把餐廳搬回家》、《文怡家的私房菜》、《從零開始學...
《從零開始學烘焙》是2009年中國紡織出版社出版的圖書,作者是文怡、國明。本書是一本教讀者學烘焙的廚房用書。內容簡介 從好幾年前,我就跟祥林嫂一樣開始變得絮絮叨叨,但凡身邊冒出個喜歡做飯的女孩兒,我就死拉活拽地跟人家磨叨半天:“買個烤箱吧,真的,買個烤箱吧,特有用。”搞得我身邊的眾姐妹都以為...
、《從零開始學烘焙》、《從零開始學烘焙2》、《從零開始用烤箱》、《從零開始用烤箱2》、《從零開始學煲湯》、《從零開始學煲湯2》、《茶飲好好喝》、《從零開始學麵包》等共23本美食圖書。一部自傳體小說《北京大妞兒的貧嘴愛情》和一本記錄微博生活,兼具親子遊戲的插畫圖書《逗我玩兒》。
《隨手查系列:從零開始學烘焙》是2015年2月中國紡織出版社出版的圖書,作者是瑞雅。內容簡介 《隨手查系列:從零開始學烘焙》配有精美的菜品圖片及步驟圖片,並詳盡地介紹了菜品材料、配料和烹調方法,另外,利用簡單的小貼士來提示您在做菜時需要注意的事情,讓最時尚的烘焙也能變得簡單易學,讓您感受美食帶給您的...
傳授關鍵技能,幫你充分利用烤箱。脆皮烤乳鴿、照燒雞腿排、黑椒烤大蝦、風琴烤土豆、西班牙海鮮飯、勃艮第紅酒燉牛肉、紅絲絨蛋糕、朱古力莓果慕斯……縱情美味時刻,犒賞家人的胃和心。省時無油煙,打開烤箱,就像打開一扇新的美食之窗。無論你是從零開始學習,還是挑戰烹飪技能高峰,進度由你自由掌控。從新手下廚...
《新手下廚系列:從零開始學做甜品》是2015年1月安徽科學技術出版社出版的圖書,作者是甘智榮。內容簡介 《新手下廚系列:從零開始學做甜品》介紹了甜品的相關知識,包括甜品的常用工具,做好甜點需要做的準備工作等,旨在幫助讀者順利完成對甜品的初步認識,為甜品製作打好基礎。其主要分為5個部分,依次是糖水、中式...
《跟著名廚從零開始學料理》是2010年遼寧科學技術出版社出版的圖書,作者是蔡全成。內容簡介 《跟著名廚從零開始學料理》內容主要包括:正確使用量杯與量匙、認識菜刀的各個部位、刀刃呈鋸齒狀的長刀、是什麼刀、蘿蔔礤絲時最後只剩、小塊怎么辦、不鏽鋼鍋與不粘鍋哪、種炒菜比較好、涮涮鍋和壽喜鍋的差別、用蒸籠...
《新手下廚系列:從零開始學做粥品》是2015年1月安徽科學技術出版社出版的圖書,作者是甘智榮。內容簡介 《新手下廚系列:從零開始學做粥品》主要先介紹了一些粥品的實用竅門,包括一些簡單的蔬菜粥竅門,肉粥中常見的調料、配菜與技巧,做水產粥的好方法,幫助打好基礎。本書將粥分為蔬果粥、畜肉粥、水產粥、...
你可以按自己的口味選擇。另外,為了更方便你參閱,在每篇的開頭,我們專門列出了基礎的配方,然後是進階版本,最後則是比較有難度的特色點心。是打算從零開始,還是挑戰高峰,進度完全由你自己掌控。目錄 準備工作篇 材料篇 工具篇 餅乾篇 餅乾的前世今世 餅乾家族 手把手教你做餅乾 美味配方 蛋糕篇 蛋糕的前世今生...
真正零基礎——新手廚房籌備 新手耍大刀——廚具基本配置 鍋 刀具 案板 烤箱 新手玩調料——柴米油鹽醬醋茶 不能光說不練——新手操練全接觸 新手熱身——食物基礎烹飪大法 新手制勝之獨家秘籍——醃 新手制勝之獨家武器——剪刀 新手制勝之DIY工具——隨手做模具 健康便捷的烹飪方式——蒸 不急,耐心再等一會—...
已出版《巧廚娘之饞嘴美食》,文怡“心”廚房系列圖書《文怡拿手家常菜》、《從零開始學下廚》、《跟大師學做家常菜》、《從零開始學烘焙》、《文怡精選家常菜》、《從零開始學煲湯》、《伴隨一生的家常菜》、《從零開始學西餐》、《從零開始用烤箱》、《我把餐廳搬回家》、《文怡家的私房菜》、《從零開始學...
已出版《巧廚娘之饞嘴美食》,文怡“心”廚房系列圖書《文恰拿手家常菜》、《從零開始學下廚》、《跟大師學做家常菜》、《從零開始學烘焙》、《文恰精選家常菜》、《從零開始學煲湯》、《伴隨一生的家常菜》、《從零開始學西餐》、《從零開始用烤箱》、《我把餐廳搬回家》等11本美食圖書。首部小說《北京大妞...
已出版《巧廚娘之饞嘴美食》及文怡“心”廚房系列之《文怡拿手家常菜》《從零開始學下廚》《跟大師學做家常菜》《從零開始學烘焙》《文怡精選家常菜》《從零開始學煲湯》《伴隨一生的家常菜》《從零開始學西餐》《從零開始用烤箱》《我把餐廳搬回家》《文怡家的私房菜》《從零開始學烘焙2》共13種美食圖書。首...
《從零開始用烤箱》工具 材料 心情料理 不斷遷徙的“胃”和“味蕾”香菇烤肉 蜜汁烤排骨 豬肉脯 叉燒肉 蜜汁五花肉 韓式辣醬烤裡脊 燜烤紅酒牛腩 紅酒牛排 梨汁烤牛肉 牛肉金針菇卷 迷迭香烤羊排 烤羊肉串 蜜汁烤雞翅 芳香烤雞 五香烤雞蛋 孜然雞翅 百里香烤雞腿 烤鴨腿 糯米雞肉卷 心情料理 那些曾被我當“...
已出版“文怡‘心’廚房”系列圖書《文怡拿手家常菜》、 《從零開始學下廚》、 《跟大師學做家常菜》、 《從零開始學烘焙》、 《文怡精選家常菜》《從零開始學煲湯》、新書《從零開始用烤箱》也出版在即。目錄 心情料理 童年的味道 番茄肉片 百葉結燒肉 家常紅燒排骨 家常紅燒肉 糖醋排骨 火爆腰花 京昧醬豬蹄...
文怡心廚房”,還是多家美食、健康、生活類雜誌的專欄撰稿人。已出版“文怡‘心’廚房”系列圖書《文怡拿手家常菜》、《從零開始學下廚》、《跟大師學做家常菜》、《從零開始學烘焙》、《文怡精選家常菜》、《從零開始學煲湯》、《伴隨一生的家常菜》、《從零開始學西餐》、《從零開始用烤箱》。
Part 1新手烘焙 從零開始 001 學好烘焙第1步:了解烤箱 002 烘焙基本——打發 005 烘焙工具 008 烘焙材料 011 烘焙材料的保存及套用 餅 乾 / 對酥香進行完美詮釋 014 蔓越莓餅乾 015 朱古力杏仁餅 016 花生小圓餅 018 燕麥果乾餅乾 020 藍莓果醬餅乾 022 蛋白瓜子酥 024 乳酪酥餅 026 咖啡核桃酥餅 028 黃豆...
1、廚吧網等美食菜譜互動網站也在網上擁有超高的人氣。知名美食專欄作家文怡出版了一系列的美食廚房書籍,最近出版的《從零開始學烤箱》也是看準了白領回歸廚房的趨勢,而她的部落格則成為她和眾多美食冬粉交流美食經驗的平台。2、日本Cookpad是目前最受歡迎的美食社區類網站之一,最新數據統計cookpad用戶提供了近60萬種...
《從零開始學西餐》:首先介紹了西餐原料、調料及西餐中基礎醬汁、醬料的做法,再詳細介紹了60多道西餐的做法,原料、調料、做法詳細,步驟圖一目了然,方便讀者學習。全書圖文並茂,版式精美。《從零開始學烘焙》:愛上烘焙是很自然的事。從5年前第1次接觸烤箱到今天,《從零開始學烘焙》作者想告訴你:不要被...
牛角酥是一道由麵團、酥皮面、雞蛋黃等為原材料製作而成的麵點。原材料 麵團100克、酥皮面100克、雞蛋黃1個。做法 1、將麵團擀薄,切成梯形;2、取25克酥皮面搓成條形,放在梯形底部,用麵皮將酥面捲起;3、捏緊兩頭劑口,製成牛角形,均勻掃上一層蛋黃液;放入烤箱中用上200℃,下150℃爐溫烤10分鐘,...
……Chapter3甜味麵團制出鬆軟麵包 Chapter4蔬果麵團營養又美昧 Chapter5點心麵團也可以預製 作者簡介 彭依莎,2015年獲得美國認證靠前西點師證書;獲得西點培訓師認證。2016年參加上海烘焙技術表演;成為深圳市名廚專業委員會總會成員。2017年參加創意烘焙競賽;成為掌廚App烘焙版塊代言人;出版圖書《從零開始學西點》。
曾與文怡合作出版《從零開始學烘焙》、《從零開始學煲湯》和《夏日最cool冰品DIY》等暢銷菜譜書。現任文怡美食生活館培訓總監、首席烘焙講師,時尚生活雜誌烘焙類專欄撰稿人,國家中級西點師。目錄 製作蛋糕前要做的工作 製作蛋糕常用工具和模具 製作蛋糕常用材料 蛋糕的基礎操作 家庭烤箱使用小常識 Part 01 香濃黃油...
經營新浪部落格“葵葵愛翠兒”,記錄一名普通主婦的美食生活。曾與文怡合作出版《從零開始學烘焙》和《從零開始學煲湯》等暢銷菜譜書。現任文怡美食生活館培訓總監、首席烘焙講師,《好主婦》等生活雜誌烘焙類專欄撰稿人,國家中級西點師。作品目錄 餅乾——從零開始學烘焙 餅乾製作Q&A 核桃脆餅 瑪格麗特餅乾 燕麥紅糖餅乾...
餅乾——從零開始學烘焙 餅乾製作Q&A 核桃脆餅 瑪格麗特餅乾 燕麥紅糖餅乾 花生醬餅乾 杏仁瓦片 藍莓曲奇 紅酒玫瑰軟曲奇 香酥椰子餅 檸檬珊瑚餅 杏仁朱古力奇普 燕麥磨牙餅 裂紋朱古力餅乾 黃油曲奇 咖啡曲奇 香蔥腐乳曲奇 椰子蛋清球 手指餅乾 樹莓杏仁脆餅 泡芙空心餅 太妃棒 牛舌餅 香蕉蜂蜜司康 楓糖燕麥條 楓糖蕾絲...
《你不懂麵包》是2016年8月江蘇鳳凰文藝出版社出版的圖書,作者是日本麵包推廣協會。譯者是郭清華。內容簡介 麵包控必讀經典!日本麵包推廣協會,教你從零開始認識麵包!超過70種麵包種類&花樣吃法,讓你手中的麵包更好吃!早餐、晚餐、下酒菜、宴客,麵包也能變身豪華料理,誰說麵包只能當零食?四色印刷+手繪插圖,...
1992年進入家電行業,格蘭仕微波爐從零開始,迅猛從中國第一發展到世界第一。至2006年,連續12年蟬聯了中國微波爐市場銷量及占有率第一的雙項桂冠,連續9年蟬聯微波爐出口銷量和創匯雙冠,成為全球最大專業化微波爐製造商,後逐步轉變為綜合性白色家電集團。格蘭仕旗下的產品主要包括微波爐、電蒸爐、蒸烤箱、微蒸烤...