一個人的烤箱

一個人的烤箱

《一個人的烤箱》是2011年4月1日湖北科學技術出版社出版的圖書,作者是熊冬冬。

基本介紹

  • 書名:一個人的烤箱
  • 作者:熊冬冬
  • ISBN:9787535246332
  • 頁數:184頁
  • 定價:20.00元
  • 出版社:湖北科學技術出版社
  • 出版時間:2011年4月1日
  • 裝幀:平裝
  • 開本:24
內容簡介,目錄,

內容簡介

從傳統的歐美烘焙食譜,到日本的新式配方,總有一款會讓你傾心。歐美人口味濃烈,砂糖、奶油和香料等用得極其慷慨。日式配方則更清淡、健康。
你可以按自己的口味選擇。另外,為了更方便你參閱,在每篇的開頭,我們專門列出了基礎的配方,然後是進階版本,最後則是比較有難度的特色點心。是打算從零開始,還是挑戰高峰,進度完全由你自己掌控。

目錄

準備工作篇
材料篇
餅乾篇
餅乾的前世今世
餅乾家族
手把手教你做餅乾
美味配方
蛋糕篇
蛋糕的前世今生
蛋糕家族
手把手教你做蛋糕
美味配方
麵包篇
麵包的起源
麵包家庭
手把手教你做麵包
美味配方(基礎篇)
美味配方(進階篇)
比薩篇
比薩的故事
手把手教你做比薩
美味配方
派和塔
派和塔的故事
派的家族
烤派和塔使用的工具
手把手教你做派
手把手教你做塔
美味配方

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