基本介紹
- 書名：從零開始用烤箱
- 作者：文怡
- ISBN： 9787506474931
- 頁數：127頁
- 出版社：中國紡織出版社
- 出版時間：2011年6月1日
- 裝幀：平裝
- 開本：16
- 叢書名:：文怡“心”廚房
內容簡介,編輯推薦,作者簡介,目錄,
內容簡介
《從零開始用烤箱》稿是文怡“心”廚房系列叢書，主要介紹了如何用烤箱做出美味的菜品、米飯、意大利麵、比薩等，原料簡單常見，製作方便，過程圖一目了然，特有的“超級囉嗦”指導讀者在操作中的關鍵步驟，讓您操作零失敗。
編輯推薦
《從零開始用烤箱》是文怡“心”廚房之一。
作者簡介
文怡，湖南衛視《好好生活》主持人，曾任CCTV-1《天天飲食》、BTV-7《食全食美》主持人，北京“文怡美食生活館”的創始人。鐘愛美食的她，不僅經營著網路上最紅火的、點擊率9000多萬的美食部落格“文怡心廚房”，還是多家美食、健康、生活類雜誌的專欄撰稿人。已出版《巧廚娘娘之饞嘴美食》，文怡“心”廚房系列圖書《文怡拿手家常菜》、《從零開始學下廚》、《跟大師學做家常菜》、《從零開始學烘焙》、《文怡精選家常菜》、《從零開始學煲湯》、《伴隨一生的家常菜》、《從零開始學西餐》等9本美食圖書。
妍色，文怡美食生活館講師，擁有新浪點擊率435萬的美食名博——24樓的幸福生活。愛美食、愛烘焙，喜歡平淡生活中一切美好事物的主婦。
目錄
工具
材料
心情料理
不斷遷徙的“胃”和“味蕾”
香菇烤肉
蜜汁烤排骨
豬肉脯
叉燒肉
蜜汁五花肉
韓式辣醬烤裡脊
燜烤紅酒牛腩
紅酒牛排
梨汁烤牛肉
牛肉金針菇卷
迷迭香烤羊排
烤羊肉串
蜜汁烤雞翅
芳香烤雞
五香烤雞蛋
孜然雞翅
百里香烤雞腿
烤鴨腿
糯米雞肉卷
心情料理
那些曾被我當“耳旁風”的話
蒜蓉烤蝦
雞蛋鮮蝦番茄盅
培根鮮蝦卷
醬烤墨魚仔
烤鰻魚
鮮蔬檸香烤秋刀魚
香烤三文魚
絲瓜焗蛤蜊
芝士焗蟹肉
錫紙包鱸魚
蒜香扇貝
心情料理
換個戰場玩
香烤鮮菇
醬烤煎豆腐
香甜烤栗子
烤蔬菜條
法式烤蘋果
烤水果片
西葫蘆鑲牛肉
迷迭香烤大蒜
芝士焗土豆
奶香烤玉米
烤香蕉
蒜香烤茄子
芝士烤甘薯
什錦烤串
心情料理
我的“小資”發源地
牛肉焗飯
海鮮白醬意面
培根紅醬意面
鳳梨什錦焗飯
雞肉口蘑焗飯
日式烤飯糰
辣白菜焗飯
魷魚桶飯
脆烤饅頭片
辣烤年糕
鮪魚比薩
南瓜培根比薩
土豆香腸比薩
夏威夷比薩
芝心比薩
焗烤英式布丁
奶瓶焦糖布丁
法式鹹派
