干貝蘆筍是一道由蘆筍、干貝、料酒等做成的美食。
基本介紹
- 中文名:干貝蘆筍
- 主要原料:蘆筍、干貝、料酒
干貝蘆筍是一道由蘆筍、干貝、料酒等做成的美食。
干貝蘆筍是一道由蘆筍、干貝、料酒等做成的美食。美食材料 原料: 原 料:主料:蘆筍250克。輔料:干貝20克,料酒5克,蔥5克,姜5克,麻油5克,精鹽1克,味素0.5克。美食製法: (1)將蔥、姜洗淨切絲;干貝用水泡軟...
蘆筍乾貝是一道菜品,主料是蘆筍。做法 1,紅辣椒洗淨,去蒂、切絲;姜去皮,切片;蘆筍洗淨,去根部及老皮,放入滾水中燙熟,撈出,浸入冷開水中泡涼,撈出,瀝乾水分,盛入盤中備用。2,乾乾貝洗淨,放入碗中加水浸泡6-7小時,待泡軟撈出,瀝乾水分,再加 入熱水及薑片,移入蒸鍋蒸煮20-30分鐘,取出,撈出...
銀杏金貝綠蘆筍,是一道美食,主料為蘆筍一斤、干貝10個、乾銀杏20粒、鮮荔枝5個。製作過程 材料 蘆筍一斤洗淨 干貝10個、乾銀杏20粒、鮮荔枝5個剝皮去核、蔥切花、姜切片、泡山蘑菇的水半杯(或鮮味醬油加水)準備 1、加水沒過干貝銀杏,微波加熱一分鐘 2、倒掉水,重加水沒過,微波一分鐘,浸泡 3、蘆筍削去...
桂花干貝炒飯是主食類食品。製作原料主要有米飯 、蛋液、鮮貝、蝦仁等。原料:米飯250克,雞蛋1個,鮮貝、蝦仁各25克,植物油、桂花醬味素、胡蘿蔔丁、蘆筍丁各適量。做法:(1)將鮮貝、蝦仁洗淨切丁,雞蛋磕入碗內加精鹽打散。(2)將鮮貝丁、蝦仁丁、胡蘿蔔丁、蘆筍丁分別下入開水鍋內焯一下,撈出控水。(3...
干貝蛋白炒飯是一道美食,主料為新鮮干貝,輔料有蛋白 胡蘿蔔丁。新鮮干貝 3個 干貝(乾) 3個 蛋白 3個 胡蘿蔔丁 1/5兩 芹菜末 適量 白飯 6兩 鮮雞晶 適量 鹽 適量 做法1:1. 將蘆筍丁、胡蘿蔔丁以沸水氽燙後撈起瀝乾備用。2. 取鍋注入100㏄的清水,加入干貝後放入電鍋蒸約2小時後,撈起並抓碎備用。
干貝桂花炒飯是一道由干貝、桂花、飯等食材製成的食品。菜系及功效:家常菜譜 干貝桂花炒飯原料:米飯250克,雞蛋1個,鮮貝、蝦仁各25克,植物油、桂花醬味素、胡蘿蔔丁、蘆筍丁各適量。干貝桂花炒飯的做法:(1)將鮮貝、蝦仁洗淨切丁,雞蛋磕入碗內加精鹽打散。(2)將鮮貝丁、蝦仁丁、胡蘿蔔丁、蘆筍丁分別下入...
蘆筍 又叫露筍、龍鬚菜、像瘦身版的春筍。一身青綠,一派清鮮可口。營養價值 筍,在我國自古被當作“菜中珍品”,在營養上,過去有不少人認為,筍味道雖然鮮美,但是沒有什麼營養,有的甚至認為“吃一餐筍要刮三天油”。這種認識是不準確的。其實,竹筍含有豐富的蛋白質、胺基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔...
蘆筍以嫩莖供食用,質地鮮嫩,風味鮮美,柔嫩可口,烹調時切成薄片,炒、煮、燉、涼拌均可。冷藏保鮮先用開水煮一分鐘,晾乾後裝入保鮮膜袋中扎口放入冷凍櫃中,食用時取出。著名的蘆筍菜餚有“鮮菇龍鬚”、“素炒蘆筍”、“蝦仁蘆筍”、“蘆筍溜肉片”、“蘆筍煎雞蛋”、“糖醋蘆筍片”、“蘆筍燒干貝”、“蘆筍...
干貝炒銀芽是一道由豆芽、干貝等食材製成的食品。材料 豆芽半斤,干貝半兩,太白粉半小匙 調味料:烏醋半小匙,麻油半小匙,鹽半小匙,糖半小匙 做法 1.先將蒸好的干貝剝散成絲,蒸乾貝的湯汁留下備用 2.再將豆芽切去兩端成為銀芽後,放入滾水鍋中燙熟,盛入以蕃茄和蘆筍裝飾擺盤的盤中備用 3.鍋中燒熱蒸...
蘆筍以嫩莖供食用,質地鮮嫩,風味鮮美,柔嫩可口,烹調時切成薄片,炒、煮、燉、涼拌均可。冷藏保鮮先用開水煮一分鐘,晾乾後裝入保鮮膜袋中扎口放入冷凍櫃中,食用時取出。著名的蘆筍菜餚有“鮮菇龍鬚”、“素炒蘆筍”、“蝦仁蘆筍”、“蘆筍溜肉片”、“蘆筍煎雞蛋”、“糖醋蘆筍片”、“蘆筍燒干貝”、“蘆筍...
(七十五)鮑汁蘆筍 (七十六)山珍燴蘆筍 (七十七)鮮筍燒刺參 (七十八)蘆筍炒冬瓜 (七十九)蘆筍燉豬蹄 (八十) 清炒雙筍尖 (八十一)清蒸筍鱸魚 (八十二)蘆筍炒南瓜 (八十三)炒三色蘆筍 (八十四)蘆筍剁椒肥牛 (八十五)花生米炒蘆筍 (八十六)蘆筍百合炒雞片 (八十七)蘆筍肉卷 (八十八)豬心炒蘆筍 (八十九)干貝扒蘆筍 ...
菜品名稱,蘆筍的烹飪方法,營養豐富,美味可口,一道簡單美味的家常菜餚。蘆筍 4兩 生干貝 4兩 蛋白 1個 玉米粉 1大匙 蔥段 適量 薑片 適量 紅辣椒 適量 (1)鮮美露 1大匙 豆瓣醬 1/2小匙 糖 1/4小匙 水 1大匙 (2)太白粉 1大匙 水 2大匙 製作:(1)將蘆筍洗淨去除粗纖維部分後切段氽燙熟;紅...
XO海鮮炒飯,是一道以米飯1碗、干貝4-6粒、蝦仁、花枝(墨魚仔1隻)、蛋1個、青豆適量、蘆筍2根等做的炒飯。材料 主料:米飯1碗、干貝4-6粒、蝦仁、花枝(墨魚仔1隻)、蛋1個、青豆適量、蘆筍2根。配料:XO醬2大勺、鮮味汁1大勺、雞精1/2小勺、鹽適量、乾紅椒(點綴用)。做法 1、蛋打散,蘆筍切片,...
泰式甜辣豆乾燴雜蔬是一道中國民間傳統家庭美食,由香菇,豆乾,蘆筍,紅辣椒,干貝,花生油,泰式甜辣醬烹飪而成。原料 香菇,豆乾,蘆筍,紅辣椒,干貝,花生油,泰式甜辣醬 做法 1.香菇、干貝提前1小時泡涼水。2.香菇、豆乾、蘆筍、紅辣椒全部切丁備用。3.鍋中座油,先煎熟豆乾丁,盛盤備用。4.利用煎豆乾的...
桂花炒飯是由米飯、桂花等材料製成的一道炒飯。所需食材 新鮮干貝 2個 干貝 2個 蘆筍丁 1/2兩 胡蘿蔔丁 1/2兩 蛋 1個 白飯 6兩 桂花醬1小匙 鮮雞晶 適量 鹽適量 製作方法 1.將新鮮干貝、蝦仁洗淨並切丁;蛋打散成蛋液備用。2.將新鮮干貝丁、蝦仁丁、蘆筍丁、胡蘿蔔丁分別以沸水氽燙後,撈起瀝乾水份...
味素調勻裝入貝貝小金瓜中,上籠蒸20分中取出待用.3.蝦仁挑去蝦腸洗淨上漿醃製10分鐘入味,下入3成熱的油中滑熟取出切成丁,蘆筍,雪魚切丁,橙去皮起肉留汁備用.4.過上火下油加入高湯,蝦仁丁,蘆筍丁,雪魚丁,水發干貝,橙汁,鹽,味素調勻,用濕澱粉勾芡, 淋入雞油即可.特點:金瓜軟糯,湯汁清鮮,富有果香味 ...
銀鱈魚750克,山藥1000克,胡蘿蔔250克,蘆筍250克,干貝200克,竹笙150克,龍井茶10克,鹽、味素、雞汁、生粉、白糖、上湯各適量。做法 1、鱈魚洗淨,去骨、剌,打成蓉;蘆筍切段。2、山藥、胡蘿蔔刻成天鵝形狀。3、將魚蓉做成魚線,蘆筍過水焯一下,與雕好的山藥、胡蘿蔔分別裝入碗中。4、干貝、竹笙、...
X.O海鮮炒飯是以鮮大對蝦、鮮魷魚、鮮扇貝、雞蛋、洋蔥、米飯為主食材製作的菜品。主要食材 製作方法 1、蛋打散,蘆筍切片,墨魚切丁。2、干貝事先用水浸發1-2小時。鍋入水煮沸後將干貝、蝦仁下入焯制2分鐘左右撈起備用。3、另鍋入油,先將XO醬爆香後,入蛋、白飯炒至飯呈鬆散狀。4、加入做法2的干貝、...
蘆筍以嫩莖供食用,質地鮮嫩,風味鮮美,柔嫩可口,烹調時切成薄片,炒、煮、燉、涼拌均可。冷藏保鮮先用開水煮一分鐘,晾乾後裝入保鮮膜袋中扎口放入冷凍櫃中,食用時取出。著名的蘆筍菜餚有“鮮菇龍鬚”、“素炒蘆筍”、“蝦仁蘆筍”、“蘆筍溜肉片”、“蘆筍煎雞蛋”、“糖醋蘆筍片”、“蘆筍燒干貝”、“蘆筍...
這道菜是一道美食,原料有:澳洲帶子、北極蝦、蘆筍、紅彩椒絲、檸檬、兒童有機醬油。特 色 用舌尖上的食材打造“奧運美食”——奧運腳踏車運動。操 作 1、帶子提前控乾水分用白葡萄酒、胡椒粉做底味醃漬。鍋內做少許油煎帶子,煎到兩面金黃拿出控油備用。2、鍋內留底油放入蘆筍、北極蝦煎熟可以撒少許鹽和...
干貝蘆筍 大排蘑菇湯 腰花木耳湯 黑木耳清蒸鯧魚 銀耳蓮子枸杞粥 雞絲餛飩 菜花肉餅 03 催奶食譜 紅燒肘子 山藥魚頭湯 鮮鯉魚湯 烏雞白鳳湯 花生豬蹄湯 紅棗布丁 蘋果煎蛋餅 04 產後恢復譜 清燉羊肉 九層塔炒牡蠣 米酒蒸螃蟹 紅酒豆腐 什錦蔬菜燴豆腐 薑汁菠菜 脆爽鮮藕片 橙味優酪乳 銀耳蓮子紅棗湯 當歸枸杞米線 ...
海宴焗水果,以活蝦為主要原料的菜品。材料 活蝦5尾 鮭魚1塊 芒果1個火龍果1個 培根5片 蘆筍5根 調味料 焗 醬: 干貝酥1大匙 火腿末1大匙洋蔥末1大匙 巴西里末1大匙蕃茄末1大匙 沙拉醬半包 作法一 沙拉醬、干貝酥、火腿末、巴西里末、洋蔥末、蕃茄末調勻之後成為焗醬。起一油鍋,將鮭魚切片略煎,...
蘆筍香菇干貝湯 材料:蘆筍250克、香菇6隻、干貝50克、豬瘦肉250克。做法:先將豬瘦肉洗淨,切大塊;蘆筍洗淨,切段;香菇用清水泡軟後,去除硬梗,對半切開;干貝放進微波爐加熱20秒(能增香,可不走這一步)。然後,把所有備好的食材一齊置於燉盅內,加入清水2000毫升、白酒少許、精鹽適量,隔水燉1.5小時,...
全麥吐司1片、黃油、蒜末各適量(黃油和蒜末混合後塗抹一層在麵包片上,再放進烤箱烤,用量隨意,或省去都可以)、水煮蛋1個、杏仁碎隨意的量、小西紅柿6-7個、菜葉2片、黃瓜半根(其他可以選擇的蔬菜還有:彩椒、紫甘藍、蘆筍、西芹、馬蹄·...還可以放鮮蝦仁、干貝、魚肉·..或你喜歡的)。原料 調味汁...
蘆筍炒蝦仁 什錦炒蝦仁 白菜軟炒蝦 辣子炒蝦 絲瓜炒魷魚 風味炒蛤蜊 干貝蘆筍 家常鱔片 韭菜炒墨魚仔 豆豉牡蠣 蘆筍炒蟹腿 蔥燒海參 Part 3 營養湯羹 蓮藕排骨湯 番茄豬肝瘦肉湯 銀耳香菇豬肘湯 腐竹白果豬肚湯 番茄蘿蔔牛腩湯 牛百葉蘿蔔湯 滋補羊肉湯 冬筍羊肉煲 雙耳雞翅煲 山藥胡蘿蔔雞湯 青蘿蔔老鴨湯 檸檬...