桂花干貝炒飯是主食類食品。製作原料主要有米飯 、蛋液、鮮貝、蝦仁等。 基本介紹 中文名：桂花干貝炒飯主要原料：米飯是否含防腐劑：否主要營養成分：澱粉 原料：米飯250克，雞蛋1個，鮮貝、蝦仁各25克，植物油、桂花醬味素、胡蘿蔔丁、蘆筍丁各適量。做法：(1)將鮮貝、蝦仁洗淨切丁，雞蛋磕入碗內加精鹽打散。(2)將鮮貝丁、蝦仁丁、胡蘿蔔丁、蘆筍丁分別下入開水鍋內焯一下，撈出控水。(3)炒鍋注油燒熱，下入蛋液、米飯炒成蛋炒飯，放入干貝丁、蝦仁丁、胡蘿蔔丁、蘆筍丁、桂花醬、味素、精鹽炒勻即可食用。
