露筍帶子

菜品名稱，蘆筍的烹飪方法，營養豐富，美味可口，一道簡單美味的家常菜餚。

基本介紹

• 中文名：露筍帶子
• 主要原料：蘆筍 4兩生干貝 4兩
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無

蘆筍 4兩

生干貝 4兩

蛋白 1個

玉米粉 1大匙

蔥段 適量

薑片 適量

紅辣椒 適量

(1)鮮美露 1大匙

豆瓣醬 1/2小匙

糖 1/4小匙

水 1大匙

(2)太白粉 1大匙

水 2大匙

製作：

(1)將蘆筍洗淨去除粗纖維部分後切段氽燙熟；紅辣椒洗淨切斜片；生干貝用蛋白、玉米粉醃過備用。

(2)起油鍋爆香蔥、姜、紅辣椒，加入蘆筍、生干貝，及調味料(1)用大火快炒，再用太白粉水勾薄芡即可。