基本介紹
- 中文名：山藥拌木耳
- 主要食材：山藥，木耳
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
山藥 | 300g |
木耳 | 七八朵 |
蔥姜蒜 | 各少許 |
醬油 | 一勺 |
醋 | 兩勺 |
雞精 | 半勺 |
乾紅辣椒 | 三四根 |
鹽 | 適量 |
做法
1. 蔥切絲 蒜切片 姜切絲 乾辣椒切段 與醬油 醋 鹽 雞精 混在一個碗裡 油熱後澆在上面作為汁 |
2. 山藥削皮切片 木耳泡發撕小朵 煮開水 先焯木耳再焯山藥 不需很久 片刻即可 |
3. 山藥木耳混在一起澆汁拌勻裝盤上桌 |
山藥拌木耳
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