蒜香山藥黑木耳，是一道美食，主料為山藥250克、乾黑木耳15克。 基本介紹 中文名：蒜香山藥黑木耳主要食材：山藥 250克，乾黑木耳 15克輔料：胡蘿蔔半根調料：食用油、鹽、雞精、大蒜瓣3瓣 做法黑木耳提前泡發，摘去根洗淨，撕開。山藥、胡蘿蔔切成片，蒜拍成末待用。鍋中倒入少許油，先小火爆香蒜末，接著倒入山藥和胡蘿蔔片翻炒片刻。再倒入黑木耳，淋入少許水，燒2分鐘。調入鹽、雞精炒勻，撒入蔥花即可出鍋。藥食同源的美食佳品。小貼士此菜炒制時間不宜過長，總時長4分鐘左右即可。
