山棗，Ziziphus montana W. W. Smith，鼠李科棗屬的一種喬木或灌木。
基本介紹
基本資料,基本信息,簡介,原形態,植物形態,藥理作用,性狀鑑別,化學鑑別,臨床套用,
基本資料
別名：五眼果、山棗、人面子、山棗子、（湖南當地的風味小吃湖南野酸棗片、糕，原料就是山棗，俗稱湖南酸棗。）
藥性類別：暫未分類
性味與歸經：甘、酸，平。
功能與主治：行氣活血，養心，安神。用於氣滯血瘀，胸痹作痛，心悸氣短，心神不安。
山棗
山棗用法與用量：1.5～2.5g。
貯藏：置陰涼乾燥處。
基本信息
門中文名：被子植物門
門英文名：Angiospermae
綱中文名：雙子葉植物綱
綱英文名：Dicotyledoneae
目中文名：管花目
目英文名：Tubiflorae
科中文名：鼠李科
科拉丁名：Rhamnaceae
屬中文名：棗屬
屬拉丁名：Ziziphus
種中文名：山棗
種拉丁名：Ziziphus montana W. W. Smith
生境：乾旱石地, 山谷疏林中, 山坡林中
海拔下限：1400
海拔上限：3000
是否中國特有：是
是否引種栽培：非人工引種栽培
國內分布：四川省, 雲南省, 西藏自治區
簡介
性狀：本品呈橢圓形或近卵形，長2～3cm，直徑1.4～2cm。表面黑褐色或棕褐色，稍有光澤，具不規則的皺褶，基部有果梗痕。果肉薄，棕褐色，質硬而脆。核近卵形，黃棕色，頂端有5(偶有4或6)個明顯的小孔，每孔內各含種子1枚。無臭，味酸。
山棗
山棗各家論述
1.《廣西中草藥》：鮮果，消食滯，治食滯腹痛果核，清熱毒，殺蟲收斂。治湯火傷。
生境分布
生態環境：生於海拔300-2000m的山坡、丘陵或溝谷林中，喜光，速生，適應性強。
資源分布：分布於安徽、浙江、江西、福建、湖北、湖南、廣東、海南、廣西、貴州、雲南、西藏、河北承德平泉等地。
原形態
落葉喬木，高8-20m。樹幹挺直，樹皮灰褐色，縱裂呈片狀剝落，小枝粗壯，暗紫褐色，無毛，具皮孔。奇數羽狀複葉互生，長25-40cm，小葉柄長3-5mm；小葉7-15枚，對生，膜質至紙質，卵狀橢圓形或長橢圓形，長4-12cm，寬2-5cm，先端尾狀長漸尖，基部偏斜，全緣，兩面無毛或稀葉背脈腋被毛；側脈8-10對。花雜性，異株；雄花和假兩性花淡紫紅色，排列成頂生或腋生的聚傘狀圓錐花序，長4-10cm；雌花單生於上部葉腋內；萼片、花瓣各5；雄蕊10；子房5室；花柱5，分離，長約0.5mm。核果橢圓形或倒卵形，長2-3cm，徑約2cm，成熟時黃色，中果皮肉質漿狀，果核長2-2.5cm，徑1.2-1.5cm，先端具5小孔。花期4月，果實成熟期8-10月。
山棗
山棗植物形態
高達14米；幼枝和當年生枝被紅褐色絨毛，小枝褐色或紫黑色，具明顯的皮孔。葉紙質，橢圓形，卵狀橢圓形或卵形，長5-8厘米，寬3-4.5厘米，頂端鈍或近圓形，稀短突尖，基部不對稱，偏斜，近圓形，邊緣具細圓齒，上面綠色，無毛，下面淺綠色，沿脈被銹色疏柔毛，基生三，稀五出脈，葉脈兩面凸起，中脈兩邊無明顯的次生側脈；葉柄長7-15毫米，初時多少有疏短柔毛，後變無毛；托葉刺2個，紅紫色，直立，長10-18毫米；花綠色，兩性，5基數，數個至10餘個密集成腋生二歧式聚傘花序，總花梗短或近無總花梗，長1-2毫米，被銹色密短柔毛，花梗長1-2毫米，被密短柔毛；萼片三角形，長約2毫米，頂端尖，外面被棕色短柔毛；花瓣倒卵圓形，兜狀，與萼片近等長；花盤厚，肉質，5裂；子房球形，大部藏於花盤內，2室，每室有1胚珠，花柱長，2淺裂。核果球形或近球形，黃褐色，長2.5-3厘米，直徑2-2.5厘米，無毛，基部凹陷，邊緣不增厚；果梗長6-12毫米，常彎曲，被疏短柔毛；中果皮厚，海綿質，厚6-7毫米，內果皮硬骨質，壁厚3-4毫米，2室，具2種子；種子扁平，倒卵圓形，橄欖色，長寬9-10毫米。花期4-6月，果期5-8月。
藥理作用
1.廣棗總黃酮（TFC）對動物耐缺氧和急性心肌缺血的保擴作用：
1.1．廣棗總黃酮對小鼠耐常壓缺氧、耗氧速度和死亡時余氧量的影響：腹腔注射TFC5.06和11.2mg/kg能顯著延長小鼠存活時間，且有明顯的量效關係，尚能顯著減慢小鼠的耗氧速度，30分鐘時耗氧量明顯低於對照組，而死亡時瓶中的余氧量卻與對照組無明顯差異（P>0.05），表明廣棗總黃酮具有提高小鼠耐缺氧的能力。
1.2．TFC對大鼠急性實驗性心肌缺血的影響：靜脈注射TFC5.06及11.2mg/kg，均能顯著對抗靜脈注射垂體後葉素1.0μl/kg引起的心電圖ST－T變化，即第一期ST段抬高和T波高聳；第二期ST段下移和T波低平或倒置的程度明顯減輕，ST一T異常變化的時間明顯縮短。具有明顯保護大鼠垂體後葉素引起的急性心肌缺血。同時，TFC有對抗因急性心肌缺血所致嚴重的心律失常和心律減慢的作用，使心律失常的發生率由給藥前的100%降至17.6%，心率較單純給垂體後葉素增加9-27%。
山棗
山棗2.廣棗總黃酮抗心律失常作用：李增唏等證實了廣棗總黃酮的氯化鈣－氯化乙醯膽鹼，烏頭鹼，喹巴因，腎上腺素和氯化鋇所引起的多種房性的室性心律失常模型有顯著拮抗作用。靜脈注射TFC5.6mg/kg使CaCl2一Ach誘發小鼠房顫（撲）發生率由81%降至38%，TFC11.2mg/kg靜脈注射使大鼠AC發生室性早搏（VP），室性心動過速VT，室性纖顫VF和心臟停搏（HS）的時間分別延長253，104，126和71%；使豚鼠喹巴因（Oua）產生VP，VT，VF和HS時中毒劑量分別增加30，41，20和35%，使家兔Adr性心律失常發生時間由0.2±0.1分鐘延長至0.5±0.2分鐘持續時間由7±5分鐘縮短為2.3±1.5分鐘；使大鼠BaCl2所致心律失常迅速恢復主竇性心律，心律失常持續時間為2.2±1.1分鐘（P<0.01）。
3.廣棗總黃酮對血小板聚集功能及血液流變學影響：靜脈注射TFC20或10mg/kg對ADP誘導的兔血小板聚集有明顯抑制作用，在給藥後10分鐘已具有顯著作用，30分鐘達到高峰，持續2小時後作用逐漸減弱。TFC亦能降低家兔血液流變學各項指標。能顯著降低高、低的切變速度下的全血比粘度、血漿比粘度、紅細胞壓積和血沉，紅細胞電泳時間顯著縮短，從而改變血液流變性。王乃利等從廣棗的乙醇提取物中分離出的活血有效成分，體外具有抗ADP誘導的血小板聚集，其抗ADP誘導血小板聚集百分抑制率分別為：原兒茶酸（5mg/ml），17.5%±2；沒食子酸（5mg/ml）28.4%±4；鞣花酸（0.36mg/ml）65%±10；3，3-0-二甲基鞣花酸（0.36mg/ml）82.7%±10；檸檬酸（5mg/ml）60.6%±11。且可使血流加快速度，改善血液循環和微循環。但TFC對纖維蛋白元未見明顯改變。
山棗
山棗4.廣棗總黃酮對麻醉犬左室功能和血液動力學的影響：
4.1．對左室功能的影響：靜脈注射TFC5．6mg/kg後除可使心率明顯減慢外，對反映心肌收縮性能的LVP，clp/dtmaxt-dp/dtmax和左室前負荷的LVEDP等指標均無明顯影響。對左室泵血功能的指標CO和CI也無顯著降低作用，而心搏指數稍增加，但無統計學差異（P>0.05）。
4.2．對冠脈循環的影響：靜脈注射TFC5.6mg/kg後，具有明顯擴張冠狀血管作用，5分鐘對冠脈血流量明顯增加達21%，15分鐘時冠脈血流量的增加不顯著，而冠脈阻力的降低仍有顯著差異。
4.3．對血壓和外用血管阻力的影響：靜脈注射TFC5.6mg/kg能明顯降低動脈血壓，5和15分鐘時分別達20%和24%，25分鐘時血壓似明顯低於正常（P<0.05）。給TFC後，總外周阻力呈明顯減低，5、15和25分鐘時分別達22%、24%和16%，股動脈血流量和血管阻力亦有增加和減低。
4.4．對左室作功和心肌耗氧的影響：靜脈注射TFC5.6mg/kg後，5和15分鐘時的左室作功指數明顯降低達19%和15%（P<0.05），由於TFC具有顯著降低血壓和減慢心率作用，故反映心肌耗氧的指標TTI顯著降低，5、15和25分鐘時分別為22%、24%和26%，均具有顯著差異。TFC一方面增加冠脈血流量，增加心肌的供血供氧；一方面又減少心肌耗氧量，固而使心肌的氧的供求達到新的平衡。
5.廣棗總黃酮對小鼠免疫功能的影響：
5.1．TFC對小鼠免疫器官重量的影響：昆明種小鼠，體重20±2g，鼠齡35天左右，雌雄各半。59隻小鼠隨機分為：對照組,腹腔注射等容量生理鹽水；環磷醯胺（Cy）組，Cy25mg/（kg.天），ih×2天；TFC組：TFC40.32mg/（kg.天）和20.16mg/（kg.天），腹腔注射×5天；TFC+Cy組，TFC20.16mg/（kg.天），腹腔注射×5天,Cy25mg/（kg.天）ib×2天。分別於停藥次日處死動物剖取胸腺和脾臟稱重，並計算胸腺和脾臟指數。結果表明，TFC可明顯增加正常和Cy所致免疫功能抑制小鼠胸腺和脾臟重量。對正常小鼠作用的特點為，TFC40.32mg/kg增加胸腺重量的作用強於脾臟，較對照組分別增加69%和20%，20.16mg/kg增加脾臟重量的作用強於胸腺，較對照組分別增加45%和36%。TFC還可明顯對抗Cy對小鼠胸腺和脾臟的抑制作用，其重量較Cy組分別增加51%和40%（P<0.01）。
山棗
山棗5.2．TFC對小鼠腹腔巨噬細胞吞噬功能的影響：TFC40.32mg/kg和20.16mg/kg可使正常和Cy所致免疫功能抑制小鼠巨噬細胞的吞噬功能明顯增強，正常小鼠的吞噬指數較對照組分別增加170%和162%（P<0.01），免疫功能抑制小鼠吞噬指數較Cy組增加271%（P<0.01）。
5.3．TFC對小鼠外周血淋巴細胞ANAE（+）細胞百分率的影響：TFC具有非常顯著增加正常及免疫功能抑制小鼠淋巴細胞ANAE（+）細胞%，正常小鼠較對照組分別增加121%和67%（P<0.01），並呈現良好的量效反應關係。免疫功能抑制小鼠，TFC20.16mg/kg較Cy組增加64%（P<0.01）。
5.4．TFC對小鼠血清溶血素形成的影響：TFC40.32mg/kg正常小鼠半數溶血值（HC50）與對照組無明顯差異（P>0.05），TFC20.16m/kg可使正常和免疫功能抑制小鼠HC50值明顯升高，正常小鼠較對照組增加10%（P<0.05），免疫功能抑制小鼠較Cy組增加433%（P<0.01），提示較小劑量TFC具有促進IgM介導的體液免疫作用。
5.5．TFC對小鼠血清抗體形成的影響：TFC40.32mg/kg和20.16mg/kg均具有非常顯著促進正常和免疫功能抑制小鼠血清抗體形成作用，正常小鼠較對照組分別增加67%（P<0.05）和494%（P<0.01），免疫功能抑制小鼠較Cy組增加78%（P<0.01）。TFC小劑量組的作用明顯強於較大劑量組，此與TFC對小鼠HC50的作用相一致。
5.6.TFC對小鼠血清溶菌酶含量的影響：TFC40.32mg/kg和20.16mg/kg腹腔注射×5天使小鼠血清溶菌酶含量由對照組的124.5±16．9μg，分別增加至350±94.3μg和448.4±104.2μg（P<0.01）。
山棗
山棗上述結果提示，TFC具有非常顯著增加小鼠體液免疫和細胞免疫功能、TFC增加免疫功能的特點為較大劑量TFC促進細胞免疫功能強於小劑量，而小劑量TFC增強體液免疫功能則優於大劑量。TFC可通過激活T淋巴細胞系統而增強細胞免疫功能，具有增強IgM和IgG介導的體液免疫作用。TFC增強小鼠細胞免疫和體液免疫功能，可能與某促進單核巨噬細胞系統的功能有關。
性狀鑑別
果實呈橢圓形或卵圓形，長2-3cm，直徑1.4-2cm。表面黑褐色或棕褐色，稍有光澤，具不規則的皺褶；基部有果梗痕。果肉棕褐色。核近卵形，紅棕色或黃棕色，頂端有5個（偶有4或6個）明顯的小孔。質堅硬。種子5顆，長圓形。無臭，味酸。以個大、肉厚、色黑褐色者為佳。
顯微鑑別果實橫切面：外果皮由表皮細胞和數列厚角細胞組成，表皮細胞外壁被有角質層，細胞內含有黃棕色色素塊。中果皮寬廣，最外方的數列細胞長圓形，排列整齊，從外向內細胞形狀逐漸變大，切向延長，並呈不規則交錯排列，細胞內含多數黃棕色的顆粒狀物質，偶可見簇晶樣物質，直徑約為10-25μm；內側有壓縮的中果皮頹廢組織。內果皮由纖維狀石細胞和少數的石細胞群組成，呈鑲嵌狀交錯排列；石細胞呈類方形、類圓形、不規則形、胞腔和紋孔明顯，胞腔中常可見黃棕色色素塊；內果皮組織中，可見細微的維管束組織，導管的直徑稍大於其周圍的纖維狀石細胞，此外尚有壓縮的頹廢組織。
山棗
山棗粉末特徵：棕黃色。①外果皮細胞為不規則多角形或類圓形，細胞內含黃棕色色素塊，有時可見加厚的角質層紋理。②中果皮薄壁細胞淺黃色，細胞內含豐富的顆粒狀物質，偶見簇晶樣物質。③內果皮石細胞呈類方形、類圓形或不規則形，直徑為27-54（-108）μm，胞腔和紋孔明顯，胞腔中常含有黃棕色色素塊。④內果皮纖維細胞多成群散在，偶見有細微的維管束組織通過。⑤棕紅色色素塊眾多，呈不規則形。
化學鑑別
山棗(3)取本品粉末5g，加70%乙醇30ml，加熱回流30分鐘，濾過，濾液蒸至約2ml，加水5ml使溶解，用乙醚提取2次，每次15ml，合併乙醚液，蒸乾，殘渣加醋酸乙酯1ml使溶解，作為供試品溶液。另取沒食子酸對照品，加無水乙醇製成每1ml含1mg的溶液，作為對照品溶液。照薄層色譜法(附錄Ⅵ B)試驗，吸取上述供試品溶液10μl、對照品溶液5μl，分別點於同一以羥甲基纖維素鈉為黏合劑的矽膠G薄層板上，以氯仿-丙酮-甲酸(7:2:1)為展開劑，展開，展距15cm，取出，晾乾，置氨蒸氣中熏。供試品色譜中，在與對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點。
臨床套用
1．七味廣棗丸（蒙古族驗方）。用於胸悶疼痛，心悸氣短，心神不安，失眠健忘。廣棗450g肉豆蔻75g丁香75g木香75g楓香脂75g沉香75g牛心粉75g。以上七味，粉碎成細粉，過篩，混勻。每100g粉末加煉蜜80～100g製成大蜜丸，另取硃砂粉末包衣，即得。口服，一次1丸，一日1～2次。每丸重6g。貯藏密封。
山棗
山棗2.八味清心沉香散（蒙古族驗方）。用於心肺火盛，胸悶不舒，胸脅悶痛，心悸氣短。沉香180g廣棗180g檀香90g紫檀香90g紅花90g肉豆蔻60g天竺黃60g北沙參60g。以上八味，粉碎成細粉，過篩，混勻，即得。口服，一次3g，一日1～2次。每袋裝15g。貯藏密閉，防潮。
--野外採集植物數據--
中文種名 | 山棗 |
拉丁學名 | Ziziphus montana |
科名 | 鼠李科 |
採集時間 | 2009年11月09日 |
採集地點 | 雲南省鄉城縣馬色鄉 |
採集人 | 龍春林、王智、唐貴華 |
採集樣品類型 | 果實、 |
引種材料類型 | 種子、 |
生活型 | 旱生、灌木、落葉、陽性、 |
生態環境 | 山谷、溪邊、泥土、灌叢、路旁、 |
陰閉度 | 50% |
坡向 | 陽坡 |
土壤 | 砂壤 |
地形 | 山地、 |
群落及主要伴生植物 | 苦刺花、遼東蒿、薔薇屬一種 |
花顏色 | 淺綠 |
果實顏色 | 綠 |
種子顏色 | 黃褐 |
莖顏色 | 灰白 |
葉子顏色 | 綠 |
花期 | 4-6 |
果期 | 5-11 |
平均鮮重(kg/m2) | 5kg/株 |
平均乾重(kg/m2) | 2kg/株 |
單位面積株數估算(株/ha) | 12 |
分布 | 罕見、 |
單位面積產量 | 20kg |
地區蘊藏量評估 | 較少 |
標本鑑定人 | 王智 |
