尖頂羊肚菌

尖頂羊肚菌

於林中地上潮濕處或腐葉層單生或群生。分布於河北、山西、江蘇、甘肅、西藏、雲南、新疆等。

基本介紹

  • 中文學名:尖頂羊肚菌
  • 拉丁學名:Morchella conica Fr
  • 別稱:錐形羊肚菌
  • :真菌界
  • :盤菌目
  • :羊肚菌科
  • :羊肚菌屬
名稱,分類地位,形態特徵,經濟用途,生境產地,化學成分,性味功效,保健功效,主治用法,

名稱

中文學名:尖頂羊肚菌
拉丁學名:Morchella conica Fr.
中文別名:錐形羊肚菌

分類地位

盤菌目、羊肚菌科、羊肚菌屬

形態特徵

子囊果小,高5-7μm。菌蓋近圓柱形,頂端尖,3-5cm,寬2-3.5cm,表面凹下形成許多長形凹坑,多縱向排列,淺褐色。柄白色,有不規則縱溝,長3-5cm,粗1-2.5cm。子囊250-300μm×17-20μm。子囊孢子橢圓形,8個單行排列,20-24μm×12-15μm。側絲細長,無色,頂端稍膨大。 生態習性:: 於林中地上潮濕處或腐葉層單生或群生。

經濟用途

可食用,味道鮮美,可利用菌絲體發酵培養。屬重要的野生食用菌。藥用有益腸胃、化痰理氣,治消化不良,痰多氣短作用。
尖頂羊肚菌提取物(morchella conica)
別名:圓錐羊肚菌、羊肚菜、羊肚蘑

生境產地

生於闊葉林及針闊混交林下,林緣空地及雜草叢中。產於大興安嶺地區加格達奇。

化學成分

子實體含辛烯-1-醇-3發酵液中含有微晶纖維素酶、羥甲基纖維素酶、纖維二糖酶等多種胞外酶,還含有微量的砷

性味功效

甘、平。有益腸胃,化痰理氣的功能。

保健功效

羊肚菌不僅有補腎壯陽,強身健體,提神補腦之外,另外據測定羊肚菌至少含有8種維生素:維生素B1、維生素B2、維生素B12、煙酸、泛酸、吡噦醇、生物素、葉酸等。羊肚菌的營養成份,可與牛乳、肉和魚粉相當,因此,國際上常稱它為“健康食品”之一 ,並有“素中之葷”的美稱。
羊肚菌含抑制腫瘤的多糖,抗菌、抗病毒的活性成分,具有增強機體免疫力、抗疲勞、抗病毒、抑制腫瘤等諸多作用;日本科學家發現羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制劑,可以有效地抑制脂褐質的形成。
羊肚菌所含豐富的硒是人體紅細胞谷胱甘肽過氧化酶的組成成分,可運輸大量氧分子來抑制惡性腫瘤,使癌細胞失活;另方面能加強維生素E的抗氧化作用。硒的抗氧化作用能改變致癌物的代方向,並通過結合而解毒,從而減少或消除致癌的危險。
羊肚菌含有大量人體必需的礦質元素,每百克乾樣鉀、磷含量是冬蟲夏草的7倍和4倍,鋅的含量是香菇的4.3倍、猴頭的4倍;鐵的含量是香菇的31倍、猴頭的12倍等”(引自徐錦堂,中國藥用真菌學,1997年出版;也見李時珍《本草綱目》等)。羊肚菌性平,味甘寒,無毒;有益腸胃、助消化、化痰理氣、補腎壯陽、補腦提神等功效,另外還具有強身健體、預防感冒,增強人體免疫力的功效。

主治用法

消化不良,痰多氣短。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們