尖椒炒牛柳

尖椒炒牛柳是一道由牛裡脊肉、青尖椒等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：尖椒炒牛柳
• 主要食材：青尖椒，牛裡脊肉
• 分類：家常菜
• 工藝：炒

原料

牛裡脊肉250克、青尖椒250克。

做法

1、將牛肉橫切條之後，加入生粉、一點點料酒、一點點醬油、鹽、一點蚝油，拌勻醃製15分鐘。

2、將青尖椒對切開備用；

3、鍋燒熱，倒多點油，等油溫5成熱時候將牛柳倒入滑油至牛柳變色撈出；

4、將鍋中油倒出，留一點底油，倒入青尖椒翻炒出香味.加入牛柳一起翻炒半分鐘左右，加入點味素，拌勻出鍋。