小鹹菜

基本介紹

• 中文名：小鹹菜
• 主要食材：香椿芽，蒜薹

用料

材料

香椿芽

蒜薹

鹽、糖、香油

做法

1. 香椿芽和蒜薹洗淨濾乾水分。

2. 蒜薹切小段，香椿芽用開水燙過冷涼後切碎。

3. 蒜薹段和香椿用適量鹽拌勻，靜置兩三個小時醃製。

4. 要吃時再加一點點糖和香油拌勻即食。